北投美食│矮仔財滷肉飯(菜單)。夢幻「黑金滷肉飯」ｘ紅燒蹄膀天天大排隊~榮獲多屆台北米其林必比登推薦！捷運北投站美食,

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北投美食│矮仔財滷肉飯(菜單)。夢幻「黑金滷肉飯」ｘ紅燒蹄膀天天大排隊~榮獲多屆台北米其林必比登推薦！捷運北投站美食,榮獲多屆台北米其林必比登推薦與「商業周刊」譽為全臺最好吃滷肉飯「矮仔財滷肉飯」在北投市場二樓熱賣超過50多年，招牌黑金滷肉飯整個滷汁油亮發黑，加上滷大腸頭／紅燒蹄膀與滷豆腐、赤肉湯都是老饕最愛！每天從早上賣到下午，天天大排長龍，吃過真的會想再回訪！

內文目錄
  1. 北投中繼市場美食區
  2. 矮仔財滷肉飯│地點資訊
  3. 矮仔財滷肉飯│菜單價位
  4. 矮仔財滷肉飯│黑金滷肉飯
  5. 矮仔財滷肉飯│大腸頭
  6. 矮仔財滷肉飯│紅燒蹄膀
  7. 矮仔財滷肉飯│滷豆腐
  8. 矮仔財滷肉飯│赤肉湯
  9. 延伸閱讀：北投銅板美食小吃懶人包(持續更新中)
  10. 北投站交通／新北投站交通
  11. 北投美食小吃推薦
  12. 北投旅遊景點推薦
  13. 店家/景點資訊
  14. 交通資訊

北投中繼市場美食區

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北投市場為台北市第二大的傳統零售市場，攤位超過600攤，更是歷史最悠久的市場之一，2022年10月開始進行為期兩年的老舊市場重建計畫，

許多超過五十年美食老攤位（矮仔財滷肉飯、阿婆麵、營養蚵仔、北投唯美包子、高記茶莊）後續全部搬到附近的北投中繼市場進駐，

北投中繼市場為一層樓分為A、B、C、D棟共6棟，全部共有451攤，A區販售蔬果、B區有生鮮及蔬果、C區為百貨類、D區為美食區。

2022年底一開幕便成為許多國內外遊客爭相造訪北投的最新打卡景點！

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初訪朋友大部分都是為了一嚐最受大家喜愛的「矮仔財滷肉飯」到來，可以看到接近中午用餐時段，從北投中繼市場D區入口處已經排滿人龍！

除了「矮仔財滷肉飯」這裡其他家老店也是在北投市場非常知名（阿婆麵、營養蚵仔、茉利紅燒肉、朋來客棧、老又新牛肉麵館、黃家酸菜滷肉飯、華媽媽紅燒肉飯、阿將扁食、鐤邊銼雞捲）！

矮仔財滷肉飯│地點資訊

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矮仔財滷肉飯
地址：台北市北投區磺港路33號樓433號(北投中繼市場433號攤)
電話：02 2891 7758
營業時間：週二三五六日07:00~13:00
公休日：星期一、四

記得米粒多年前分享「北投一日遊」，當時「矮仔財滷肉飯」還在舊北投市場二樓攤位時，整個人潮從樓上排到樓梯間非常誇張，只好默默放棄離開～這次搬新家終於吃到了！

「矮仔財滷肉飯」新地點位於台北市北投區磺港路33號樓433號(北投中繼市場433號攤)，

我們大約10點半到來，排隊至少也等候將近30分鐘左右，越晚越多人，建議如果起得來的朋友，可以早上八～九點到來就不用等太久！

矮仔財滷肉飯│菜單價位

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「矮仔財滷肉飯」菜單價位主要有滷肉飯、滷大腸頭、紅燒蹄膀、滷豆腐等，湯品則有必喝赤肉湯、排骨湯、苦瓜湯、蚵仔湯等！

由於基本每次排隊時間都很長，看到很多網友分享第一次來吃的朋友，可以點好點滿，不然下回想吃又是一場體力硬仗！

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之前看過「矮仔財滷肉飯」網路採訪分享早年只賣滷肉飯和筍絲、滷豆腐、腿庫等配菜，

由於滷肉飯滋味迷人，名號逐漸透過報章雜誌和電視美食節目的推介而響徹北臺灣，甚至還有南部行家假日也慕名而來，

矮仔財滷肉飯、高記茶莊、北投溫泉並列為北投必玩、必吃的三大遊程動線。

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大家排隊到攤子前，雙眼都是不斷盯著攤子上面那一鍋滷得焦糖色的滷肉，飄散出來的香氣，還沒動口吃就讓人口水直流。

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我們初訪擔心下回想吃又要排隊，一次就點了好多種招牌！黑金滷肉飯、滷大腸頭、紅燒蹄膀、滷豆腐、赤肉湯，看起來也太誘人！

矮仔財滷肉飯│黑金滷肉飯

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ＯＭＧ～「矮仔財滷肉飯」真的太銷魂了吧，老闆每天嚴選溫體豬脖子肉加上肉皮變成豬絞肉，然後加入金勾蝦、紅蔥頭、蒜頭等食材，先行爆香，

最後才加入醬油、冰糖和香料，滷製8小時以上，才能滷出這鍋黑金滷肉汁，本以為味道會偏鹹，沒想到整體滷汁恰恰好，也不像南部口味偏甜或太肥膩，

拌上熱呼呼的白飯，每顆米飯都要均勻醬汁，一捧碗就忍不住想要大口扒飯，建議真的要一人一碗（不要分食）才吃得夠爽！

矮仔財滷肉飯│大腸頭

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要價一百出頭的滷大腸可是每日限量，搭配老闆私房滷汁，讓大腸滷到軟中帶Ｑ，沒有腥味，配上嫩薑絲與滷肉飯真是一絕！

矮仔財滷肉飯│紅燒蹄膀

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前面的滷大腸頭已經超厲害，這道「紅燒蹄膀」更是人氣必點，份量實在且滿嘴膠質感，愛吃肥肉的朋友保證一吃就會失心瘋大讚！

矮仔財滷肉飯│滷豆腐

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除了紅燒蹄膀，「矮仔財滷肉飯」的滷豆腐也是一絕，一整塊板豆腐放進滷肉鍋內，吸附滷汁味道，裡面還是保有傳統黃豆香氣，超下飯！

矮仔財滷肉飯│赤肉湯

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這碗「赤肉湯」原料可是「矮仔財滷肉飯」製作滷肉飯前的第一步，

老闆首先將市場溫體豬肉買回來後，會先將豬脖子肉裡瘦肉的部位，又稱「松阪肉」先行取下，

後續剩下的脖子肉和肉皮，汆燙去血水，之後用機器絞成絞肉爆香成滷肉飯！

珍貴的松坂肉裹上太白粉漿，吃起來爽滑帶Ｑ彈，芹菜末與薑絲讓湯頭非常甘甜～洗去前面滿嘴滷肉飯的膠質，

對於「矮仔財滷肉飯」講評就是新鮮且用心，重點搬到北投中繼市場感覺非常乾淨衛生明亮，大家初訪可以多點幾款菜品分享，

不然像我們現在看到照片已經默默想念回味，不知道下次何時才能再相逢了！

延伸閱讀：北投銅板美食小吃懶人包(持續更新中)

北投美食│矮仔財滷肉飯(菜單)。夢幻「黑金滷肉飯」ｘ紅燒蹄膀天天大排隊~榮獲多屆台北米其林必比登推薦！捷運北投站美食,台北市北投區是全台灣面積第十二大的區。北投區的名字依伊能嘉矩的記載是因為早期巴賽族認為地熱谷是女巫施法才會冒煙，以巴賽語裡的女巫「PATAW（巴島）」稱之。因與北投的臺語發音相像，故命名為「北投」。北投在日治時期開設台灣第一家溫泉旅館「天狗庵」加上那卡西藝妓表演盛名，除了北投溫泉，北投市場等各地也有許多超過一甲子以上的老店美食！米粒這篇就幫大家整理來北投必吃美食懶人包！

北投站交通／新北投站交通

北投一日遊

搭乘台北捷運紅線來到「北投站」或「新北投站」就能探訪北投溫泉鄉！

北投美食小吃推薦

北投市場美食推薦：矮仔財滷肉飯、高記茶莊、阿婆麵、營養蚵仔、茉利紅燒肉、朋來客棧、老又新牛肉麵館、黃家酸菜滷肉飯、華媽媽紅燒肉飯、阿將扁食、鐤邊銼雞捲

北投三大紅茶推薦：高記茶莊、蔡元益紅茶、明泉紅茶、高興無憂茶莊

北投滷肉飯推薦：滷三塊五花肉飯、矮仔財滷肉飯

北投炸雞推薦：陳季炸雞

北投日式料理推薦：漁當家食堂

北投甜點麵包推薦： 北海道脆皮甜甜圈、 塩胖手作麵包本舖

北投手搖飲料推薦： 吉龍糖黑糖紅茶專賣店

北投無菜單料理推薦：純PURE CUISINE歐法料理

北投旅遊景點推薦

北投住宿飯店推薦：北投老爺酒店

北投旅遊景點推薦：梅庭、北投圖書館、北投溫泉博物館、北投公園露天溫泉浴池/北投公園溫泉浴池、北投瀧乃湯、新北投車站、

北投免費溫泉推薦：北投復興公園泡腳池

台北紗帽山溫泉會館推薦（台北行義路溫泉區）：

皇池溫泉御膳館、川湯溫泉養生餐廳、山之林SPA溫泉美食、櫻崗溫泉會館、草山文化溫泉會館、椰林溫泉美食餐廳、湯瀨溫泉餐廳

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：矮仔財滷肉飯
  • 所在地址：台北市北投區磺港路33號樓433號(北投中繼市場433號攤)
  • 營業時間：日 二 三 五 六 07:00-13:00
  • 店家電話：02 2891 7758
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    公休日：星期一、四

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交通資訊

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