南門市場臘味第一名店!萬有全金華火腿,「玫瑰鴛鴦腸禮盒」新登場,一次享受臘腸/肝腸迷人酒香,年節送禮推薦!台北南門市場美食推薦,宅配臘腸禮盒推薦,

萬有全金華火腿

台北南門市場臘味第一名店,萬有全金華火腿,招牌玫瑰臘腸、玫瑰肝腸可是年節人氣伴手禮!近期推出「玫瑰鴛鴦腸禮盒」一次滿足雙重享受!喜氣的紅色包裝,不論是國內外年節送禮都很合適!鹹香濃郁的「臘腸」搭配米飯或清炒蔬菜,無敵下飯!令人懷念的古早味,來到南門市場非買不可!台北南門市場美食推薦,,宅配臘腸禮盒推薦,

萬有全金華火腿

台北兩大專賣年節必備南北貨的好去處,

第一是迪化街,第二就是南門市場,

其中在南門市場鼎鼎有名的金華火腿專賣店莫過於「萬有全手工金華火腿」,

看過萬有全金華火腿歷史源頭,

「上海萬有全」創於清朝咸豐間(西元1851年)上海,

當時已經聲名遠播,商品遠銷至香港

後續台灣光復初期,上海老闆派夥計徐三竹帶著2000隻火腿來台灣找客源,沒想銷售一空!

接著再送第二批火腿到來,發現卻無法返回上海!

後續只好在台灣徵求火腿師傅時,當時應徵就是萬有全創辦人的爺爺與同鄉,

經過重重研發與調整,最後民國41年在中山北路開張,

老闆請當時第三任監察院長「于右任」先生親筆題字「萬有全」,

因此成為台灣第一家金華火腿的金字招牌!!!!

萬有全金華火腿

至今走過一甲子風光,「萬有全」不斷轉型與研發!

除了招牌金華火腿,陸續增添臘肉、蜜汁火腿、鹹魚等乾貨!

民國83年特別禮聘香港肝臘腸名師,深受餐廳飯店喜愛!

創設中央工廠製作生熟食,並提供宅配服務!傳統融合現代精緻設計!

萬有全金華火腿

萬有全玫瑰鴛鴦腸禮盒

這次米粒分享便是店內人氣銷量NO.1的玫瑰肝腸與玫瑰臘腸合體推出的新禮盒,

臘腸的紅與肝腸的黑,一紅一黑在港式臘味可是天生絕配,

新組合又稱「玫瑰鴛鴦腸」!

喜氣的紅色包裝,畫上一家人吃著團圓飯,非常溫馨!

彷佛提醒異鄉遊子,記得節慶年節帶盒肝臘腸回家探望長輩!

萬有全金華火腿 萬有全金華火腿

雖說玫瑰肝腸與玫瑰臘腸已是萬有全販售20多年的招牌!

但以往禮盒都是針對大家庭,起跳都是四包以上,

近年針對小家庭客層調整份量,因而推出這款「萬有全玫瑰鴛鴦腸禮盒」

裡面就是肝腸、臘腸各一包,當作伴手禮合適又體面,特別適合像2~3人小家庭!

萬有全金華火腿 萬有全金華火腿

玫瑰肝腸/玫瑰臘腸,每包六根,大約300克,相當實在!

萬有全金華火腿 萬有全金華火腿

「萬有全玫瑰臘腸」選用豬後腿肉,加上高粱酒和玫瑰露

再經過兩道低溫烘培的手續,這樣不但能增加其香味,還能延長保存的時間,

「萬有全玫瑰肝腸」則是豬後腿肉加上特級鴨肝以一定比例,

加上高粱酒和玫瑰露,一樣經過兩道低溫烘培的手續增加香味與保存!

難怪一拆包裝整個酒香四溢,

迷人的香氣讓人想起過年時去迪化街採買年貨的回憶!

萬有全金華火腿 萬有全金華火腿

常見的肝臘腸料理就是港式臘味煲仔飯,

還有臘腸炒蒜苗、臘腸炒高麗菜等簡單煎炒調

便可將臘腸特殊的鹹香油脂融入食材當中!

萬有全金華火腿

以往大家熟知的肝臘腸都是吊掛於室外風乾,因此表層總會沾染空氣灰塵!

入菜前建議先用熱水燙過再切片,但是萬有全對於食安方面相當講究,

這部份只需簡單用水沖(甚至直接處理也沒關係!

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米粒跟大胃先生從認識到現在,最愛吃的料理就是港式燒臘!

不論是叉燒、烤鴨、肝臘腸,通通好愛!

所以今天要分享就是港式臘味飯!首先將臘腸切片備用!

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看看這斷面的豬油角,加熱過程便會融入飯內,光想就快流口水!

萬有全金華火腿

蒜苗一樣切片備用!

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記得我們在家也煮過多次煲仔飯,使用電鍋最方便!

將生米洗淨後,上頭擺上切片的肝臘腸,

按下電鍋煮飯鍵,就有一鍋超香煲仔飯!

喜歡用鑄鐵鍋煮飯的朋友,作法也是一樣喔!

若用瓦斯爐加熱,底層可以先淋油再放米,就能呈現煲仔飯金黃鍋巴

(記得要注意火侯!避免糙灰搭)

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美麗的臘味飯!讓人看得口水直流對吧!

就是這個味~讓全家人都想齊聚一堂吃飯了!


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另外也可以將肝臘腸放電鍋蒸約20分鐘,再起鍋放涼切片!

搭配新鮮蒜苗,就像台式香腸,鹹甜酒香超級無敵下飯!

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平常想要小酌,只要簡單加熱立馬就有小菜!

滿嘴已經濃濃酒香搭配高樑酒,實在迷人至極!

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小家庭或忙碌上班族,

晚上下班,回家進廚房切一兩根臘腸,

搭配燙青菜與荷包蛋,輕鬆搞定晚餐,保證吃的滿意飽足

萬有全金華火腿

真的太喜歡「萬有全」!!!

讓米粒好想近期好想逛逛即將搬遷的南門市場感受總店氛圍!

當然也有其他百貨門市可以購買!

住在外縣市的朋友,是不是也跟著嘴饞!

別擔心~萬有全官網都有宅配服務!

即將到來的端午節與中秋節,送上萬有全玫瑰鴛鴦腸禮盒,

體面又大氣!保證人見人愛!

萬有全金華火腿

(萬有全金華火腿全省門市)

官網:萬有全金華火腿

粉絲頁:萬有全金華火腿-南門市場總店

地址:台北市羅斯福路一段8號1F

電話:02 2321 9202

營業時間:上午7:30 – 下午6:30

 

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