全台最難訂位Buffet登陸桃園│島語桃園台茂店菜單價位│9大主題島檯200道現做料理全攻略ｘ餐酒無限續│桃園Buffet吃到飽推薦

號稱全台最難訂位BUFFET「島語」又有新島囉！2023年底台北漢來大飯店「島語台北南港店」10月初登場至今訂位爆滿，號稱「漢來海港」BUFFET升級版，不僅主打「一餐檯、一Fine Dining」的概念，除了設置海鮮冷盤、日料、西式排餐等9大餐區島檯總共超過200多道料理，更在每區餐檯供應與餐點相對應的佐餐酒，像是日式料理搭配清酒、西式排餐搭配紅白酒、中式料理搭配小米酒、冷盤海鮮搭配白酒等，還有雞尾酒和氣泡酒，因此成為一大亮點！2025年8月在高雄漢神百貨開出全台第二座開設「島語高雄漢神店」4個月時間，第三座「島語桃園台茂店」則在2025年12/29登島，據說12月中開放農曆除夕訂位資訊，電話直接被打爆，真的超級厲害！米粒這回趁著媒體場搶先幫大家開箱！

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島語桃園台茂店│地點資訊

島語 桃園台茂店

地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓（台茂購物中心6樓）

電話：03 286 8081

營業時間：

週一至週四 11:30~14:30；17:30~21:00

週五六日 11:30~14:00；14:30~17:00；18:00~21:30

官網：https://www.hilai-foods.com/brand-content/41/hilai-islandbuffet

粉絲頁：https://www.facebook.com/hilai.island.buffet/

第三座「島語桃園台茂店」地點位於桃園台茂購物中心6樓，大家直接搭乘公車或開車都特別方便，

「島語桃園台茂店」特別將原先「漢來海港台茂店」改裝升級而來，座位數從300個調整為270個，

每桌之間的距離超級寬敞，再也不用擔心取餐時撞到隔壁桌，或是說話被旁邊聽得一清二楚。

米粒這回參加12/29開幕媒體場，可以看到滿滿的媒體記者、部落客、Youtuber通通齊聚一堂，準備登島！

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島語桃園台茂店│菜單價位

「島語桃園台茂店」吃到飽價位有分三個時段：

11:30~14:30/午 餐：平日$1490/假日$1790

14:30~17:00/下午餐：週五、假日$1490

17:30~21:00/晚　餐：平日$1790/假日$2090

(以上均加一成服務費／假日含半隻龍蝦一客)

訂位網址：https://reurl.cc/XaGq3D

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島語桃園台茂店│訂位方式

【訂位須知】

島語於每月1號上午11:00開放後兩個月訂位，為維護各位貴賓之訂位權益，本餐廳預約採「訂位支付訂金」之方式，訂位後請留意「訂金支付簡訊」。

(例:9/1上午11:00開放11月份訂位、10/1上午11:00開放12月份訂位，依此類推)

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【訂位方式】

🔹 線上訂位：https://reurl.cc/9nOE5O

*自2026/1/1起inline訂位將採取「簡訊驗證」機制，訂位資料須填寫可接收簡訊之台灣手機門號，並於inline訂位頁面回填簡訊驗證碼方可完成訂位。

*若線上訂位無法選擇該時段，即代表用餐人數已額滿
🔹 電話訂位：03-286-8081

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🔹 現場訂位：

*現場訂位於12/29起提供服務

*每月1號現場訂位地點如下

上午10:30 於「台茂1F星巴克前走道」發放號碼牌、依序訂位

上午11:00 後請至「6F島語餐廳門口」排隊訂位

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【注意事項】

　一、訂位須知

• 於每月1號上午11:00開放訂位， 一般訂位可預約2個月場次。
   [例：10/1起可預約12月場次，依此類推。]
• 用餐人數8位(含)以上請來電預約。
• 每人每月訂位上限為 2 組（電話預約、線上訂位、EZ 訂位共同計算），同一姓名訂位若超過上限將被取消。
• 除官網通路及合作夥伴 EZTable 外，本餐廳並未授權或委託任何訂位平台、社群代為銷售座位。為維護訂位公平並杜絕黃牛，恕不接受訂位後更改訂位姓名及電話資訊，亦不接受一組訂位拆分多組。一經發現有轉讓或買賣訂位之情事，將即刻取消該名訂位者之訂位／用餐資格，已訂座位將取消並返還訂金。特此再度提醒消費者請勿透過任何方式向他人購買座位，以免影響您的權益。
• 為維護各位貴賓之訂位權益，預約採「訂位支付訂金」之方式，預約後將發送「訂金付款簡訊」至訂位電話，逾期未付將自動取消訂位，敬請見諒。

　二、 訂金收費標準

• 每位成人酌收訂金NT$500，所支付之訂金可折抵當日消費，並於消費當日開立訂金之發票。
• 訂位日為8日後（含第8日），訂金需於7日內支付完成，如未完成付款，訂位將會自動取消。[例:若於10/1預訂，需在10/7結束前完成付款。]
• 訂位日為1至7日內（含第7日），訂金需於訂位日2日內支付完成，如未完成付款，訂位將會自動取消。
   [例:若於10/1預訂，需在10/2結束前完成付款。]

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島語桃園台茂店│環境座位

米粒一進門就被門口的洞穴意象設計驚到，挑高的天花板延伸出流動的線條，

搭配溫潤的木質裝潢和柔和燈光，完全不像傳統Buffet的擁擠感，反而充滿了FineDining的儀式感。

「島語」每間分店設計都是發想自「島嶼」就是想把海川溪河、田野山林的天然食材都收納其中，

連空間都在呼應「山海流動」的概念，隨便找個角落拍都能刷爆IG或FB。

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說到島語的核心亮點，必須是這 9 座分別名為「鮮、盛、膳、炙、極、爍、煲、沁、繽」的獨立島檯，

每一座都有自己的主打料理，簡直像在一個餐廳裡同時打卡 9 家高級餐廳，選擇困難症都要犯了！

而且所有料理都是現做現供，新鮮度直接拉滿，下面就來分享米粒必吃攻略，照著點絕對不踩雷～

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島語桃園台茂店│鮮/海鮮

作為海鮮起家的漢來旗下品牌，首先「鮮」區的水準直接拉滿！南極深海、數量珍稀的「雪蟹腳」堆得像小山，肉質飽滿彈牙，咬下去滿是鮮甜；

還有肉質緊實飽滿的「野生沙公」，透過獨特細胞存活技術，口感媲美現撈現食，

加上超大顆法國圓螺、青口、鮮蝦，個個新鮮無腥味。

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沙拉區還有嚴選台灣產銷履歷契作的三欣園藝生菜，品項非常豐富，

海鮮可搭配冰鎮白酒，海鮮的清甜搭配白酒的果香，簡直是味蕾的雙重享受，儀式感直接拉滿！

重點服務效率也超讚，空盤收得超快，食材補貨更是毫不含糊，從來沒見過哪個餐檯空著，吃Buffet最討厭的等補貨問題在這裡完全不存在！

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島語桃園台茂店│盛/日式

喜歡日料的朋友千萬別錯過「盛」區！台東成功漁港現流生魚片切得超厚，挪威鮭魚、鮪魚、鰹魚應有盡有，新鮮到入口即化；

除了可以自行夾取外，主廚也有特別將做成綜合生魚片盛合擺盤，感覺好像來到日式料亭！

壽司更是強推，星鰻、和牛、比目魚緣等炙燒握壽司的油脂香氣被高溫激發出來，搭配一點點醬油和山葵，簡直絕了。

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這邊還有各種日式小菜碟、散壽司、磯煮鮑魚、長野信州味噌湯，加上現做五款手捲（干貝海膽手捲、甜蝦明太子手捲），

搭配日本神戶 360 年老字號「菊正宗清酒」，免飛日本也能享受滿滿日式風情！

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島語桃園台茂店│膳/中式

繼續來到「島語自助餐廳」第三站「膳區」主打中式料理，除了招牌宜蘭櫻桃鴨為材料的京式片皮鴨，

主廚會將櫻桃鴨片成一片片放上春捲餅，大家可自行增添醬料、蔥絲、黃瓜片等！

最特別的是還能吃到台式傳統「甕仔雞」特別使用淨安牧場漢來島語獨雞 (專為島語獨家育種)，還有脆皮燒肉等港式臘味！

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中式熱炒區還有漢來名人坊的「鮑魚燒賣黃」、「現炸長春捲 (香港米其林餐廳聯名款)，

還有米其林入選餐廳-漢來福園餐廳的人氣餐點「一品香東坡肉」、「魷魚螺肉蒜」湯品，

還有新推出中式年節經典菜色「極品佛跳牆」一次滿足經典中菜味蕾！

「清蒸龍膽石斑」使用將軍溪家西瓜棉 (古法製作)和「鰻魚鮭魚炒飯」使用中興台梗9號米，

酒水則是搭配台灣小米酒，相當一絕！

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島語桃園台茂店│炙/西餐

肉食控一定要沖「炙」區！主打提供西式燒烤及鐵板料理，也是「島語桃園台茂店」超人氣排隊區，

這裡提供現烤美國肋眼 (其他餐期供應)/ 菲力牛排 ($1490餐期供應)；

加上現烤台灣戰斧豬排和迷迭香羊排等，完全媲美專業牛排館的配菜、主廚特製佐醬，豐富油脂咬下去肉汁在嘴裡噴發，幸福感爆棚！

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另一頭則有現煎干貝、大蝦、焗烤法式田螺等各種義法料理等，

加上新推出「魚子醬蒜香帆立貝」貝柱鮮嫩、裙邊好彈牙，雙重口感搭配進口頂級魚子醬，提供更具水準的西式料理！

還有法式松露野菇濃湯搭配王鵬傑小可頌、酥皮 (由世界麵包大賽冠軍王鵬傑研製)，

最加分的是搭配的紅酒，紅酒醇厚中和了肉類油膩，一口肉、一口酒，就像在專業牛排館吃飯！

原來Fine Dining級的搭配，在Buffet裡也能輕鬆實現！

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島語桃園台茂店│極/炸物

「極區」主打炸物，一出爐就被搶購的外裹麵線油炸的雪絲海老揚、竹炭炸蝦、炸生蠔、鮑魚天婦羅等，

加上主廚特別研發「古早味八寶卷、花枝丸、花枝蝦仁油條」等台式風味炸物，嚴選重量級斑花枝，以純手工細緻去皮去骨，保有花枝自然彈性和黏性

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島語桃園台茂店│爍/烤物

「爍區」主打烤物，推薦必吃烤香魚以外，主廚還會將日本生蠔炭烤後噴上琴酒的現烤「溫生蠔」，

透過酒香勾引出蠔肉的鮮美，我們光為了烤生蠔就來回續三趟，真的超肥嫩！

還有烤雞腿、白蘭地烤鳳梨，外層咬起來像焦糖烤布蕾帶有一層糖衣脆殼，酸甜充滿果香！炸物烤物搭配梅酒醋飲或紫蘇雞尾酒非常解膩！

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島語桃園台茂店│煲/湯品

「島語自助餐廳」第七站島檯「煲區」一次能吃到花雕酒胡椒鬆葉蟹海鮮湯 (使用松葉蟹腳)和XO醬鮮蚵煲 (使用日本規格生食級鮮蛋、東石鮮蚵）！

搭配小米酒，濃濃海味，暖胃暖心！

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島語桃園台茂店│沁/飲品

再來是入口的「沁區」主打現做飲品跟調酒等，靠近甜點區還有提供果汁咖啡熱茶飲等，

除了百萬咖啡機與世界冠軍咖啡師烘焙咖啡豆的結合，

還有特別嚴選台灣在地百年品牌飲品（彰化員林百年仙草甘茶、台南義豐冬瓜茶、金門復元堂酸梅汁），

加上新品「蜂蜜拿鐵」，使用高雄 60 年蜂蜜品牌 – 文誠蜂蜜調製，純天然無添加且通過動物檢驗合格，風味自然香醇，

喜愛微醺的人可以先來杯臺虎生啤酒或女生最愛的法恩娜微甜氣泡酒，

重點漢來美食這回聯手亞洲五十大最佳酒吧的TCRC，推出四款專屬「島語桃園台茂店」聯名調酒。

桃園店限定款特調「好桃氣」，以伏特加為基底，搭配本土老字號黑面蔡楊桃汁、水蜜桃調和，交融著綠茶清香，佐餐小酌十分清香解膩！

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由於「島語桃園台茂店」整個動線真的很大，光是拿完每一區餐點回到座位就花費二十多分鐘，生魚片部分吃起來油脂豐富，炙燒握壽司味道也很不錯！

干貝海膽手捲、甜蝦明太子手捲料多實在，我們就去排了兩回，雪蟹腳吃起來海味滿滿，非常鮮甜細緻，熟凍紅蟳裡面則滿滿蟹膏蟹黃，秋冬想要大啖螃蟹來這準沒錯！

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大胃先生特別喜歡吃現煎干貝與大蝦，一般一盤是一顆干貝配一尾大蝦，

加上每次現煎數量有限，下一輪至少都要十分鐘左右，大家最多可以要求主廚一次給兩顆干貝！

還有現烤牛排／羊排／戰斧豬排一盤一次三重滿足，還有烤鴨和義式料理等，每款餐點味道都很不錯！

平常去義式料理單點肝醬與火腿、燻鮭魚沙拉冷盤要價可不便宜，搭配紅白酒或氣泡酒～真的比去吃高級餐廳還令人滿足！

還可搭配「沁區」亞洲五十大最佳酒吧的TCRC 聯名島語特調雞尾酒！

若是不喝酒也可搭配冷泡蜜香紅茶或烏龍茶等佐餐～非常好喝！

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島語桃園台茂店│繽/甜點

前面八大島檯吃得差不多後，大概後面剩下半小時準備前進第九座島檯「繽區」甜點冰品！

這邊匯集10多種精緻甜點、加上桃園店新增數款日式和菓子「奶黃水無月」、「芋芯冰糕」等，口味獨特、造型小巧可愛！

米粒每次來吃BUFFET自助餐，最後的甜點時光通常都是全部All-in，看看兩大盤甜點也太華麗～宛如閃閃發光寶石，

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現烤布蕾以及新鮮水果，加上哈根達斯冰淇淋與全台唯一引進韓國EliubiS+機器的現做Gelato冰淇淋，看著機器轉動非常療癒，

六種口味包括瑞士牛奶、西西里橄欖、黑芝麻、洛神花、薑汁撞奶、花生，新鮮現做，低糖低脂、口感清爽綿密！

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這次打卡漢來飯店「島語桃園台茂店」真的體驗到了什麼叫「Buffet的價格，FineDining 高級精緻料理體驗」。

200多道現做料理，9大島檯各有特色，餐酒搭配精緻又貼心，舒適的空間和優質的服務，讓人完全不想離開。

如果你是Buffet愛好者，或是想找一家適合慶祝、聚餐的餐廳，島語桃園台茂店絕對是首選！

不過提醒大家，這家店真的超難訂，一定要提前蹲點搶位，不然真的會錯過這麼棒的體驗。

下次米粒要帶著家人再來二刷，把所有料理都吃一遍，畢竟這麼優質的Buffet，真的值得N刷呀～

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