台灣也能吃到韓國醒酒湯「中央韓鍋酒舍 信義ATT店」必吃招牌牛腸火鍋+牛內臟湯+生牛肉~每月熱銷突破4萬鍋│信義ATT美食餐廳│台北宵夜推薦

作為每天被KPI追著跑、加班到深夜的台北打工人，下班後的快樂真的很簡單，一鍋熱氣騰騰的湯品，加上微醺小酌兩口，所有疲憊都能瞬間治癒。本以為這種正宗韓國街頭美味還得飛首爾才能吃到，沒想到來自首爾、紅遍江南的40年老字號連鎖品牌「중앙해장 中央韓鍋酒舍」居然進軍台北信義區ATT4FUN，台灣終於能吃到正宗的韓國醒酒湯，打工人的宵夜、聚餐新地標直接誕生，這波必須衝！

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中央韓鍋酒舍信義ATT店│地點資訊

중앙해장 中央韓鍋酒舍 信義ATT店

地址：110臺北市信義區松壽路12號3樓(ATT 4 FUN 3F)

電話：02 8789 8858

營業時間：週一至週日11:00~03:00

「중앙해장 中央韓鍋酒舍 信義ATT店」地點位於台北信義區百貨「ATT 4 FUN」3F，12月底開幕至今幾乎尖峰時段總是大排長龍！

說起「중앙해장 中央韓鍋酒舍」在首爾創立超過40年的老字號，靠著醒酒湯和牛腸火鍋火遍江南的狠角色，

據說每月熱銷高達4萬鍋、日均賣出1000碗醒酒湯，更是被國內外遊客譽為「最難訂位的醒酒湯傳奇」。

以前刷到韓劇畫面，總是隔著手機流口水，沒想到現在不用訂機票、不用做攻略，

在台北信義區就能吃到原汁原味的韓國滋味，這波快樂真的是哈韓迷的意外之喜！

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更貼心的是「중앙해장 中央韓鍋酒舍」營業時間簡直為台北夜貓族和上班族量身訂製，從中午11點營業到淩晨3點！

不管是午休時和同事溜出來解饞，還是加班到深夜想找個地方填肚子，甚至是夜貓族嗨玩夜店後想解酒暖胃，這裡都能滿足。

一碗熱呼呼的牛骨雪濃湯下肚，從胃暖到全身，連靈魂都被撫平了，這才是打工人需要的深夜慰藉啊！

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中央韓鍋酒舍信義ATT店│環境座位

「중앙해장 中央韓鍋酒舍 信義ATT店」座位帶點復古韓式食堂氛圍，牆上掛著各種韓式畫作，真的很像置身在韓劇！

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中央韓鍋酒舍信義ATT店│菜單價位

「중앙해장 中央韓鍋酒舍」菜單主打牛腸火鍋加上各種牛骨解酒湯！

不吃牛肉的朋友，也能選擇辣豬肉湯飯鍋或黃耆雞肉海鮮火鍋！

加上各種韓式經典料理與酒飲，選擇多樣，很適合多人聚餐！

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每桌都會附贈醃蘿蔔、韓式泡菜，皆可免費續盤吃到飽，解膩又開胃！

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米粒將店內幾款招牌必吃款通通點了一遍，從火鍋到湯品，從煎餃到生牛肉，每一款都驚喜滿滿，簡單開箱，吃貨們快拿小本本記好攻略～

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中央韓鍋酒舍│牛腸火鍋(中)

作為店內招牌「牛腸火鍋(中)」絕對是桌桌必點，特別由韓國總店歐爸親自指導，正宗韓國味道直接拉滿！

一上桌就被香到流口水，紅亮的湯底滾燙冒泡，各種新鮮的菇菇、蔬菜鋪滿鍋面，牛腸在湯裡翻滾，光看賣相就讓人食指大動。

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最讓人驚豔的是牛腸的處理，乾淨到完全沒有一絲腥味，咬起來彈牙有韌性，完全不會膩口。

搭配韓國直輸秘製辣醬，辣度剛剛好，不會嗆喉卻越煮越香，

牛內臟的膏脂慢慢融入湯底，和蔬菜、菌菇的鮮味融合在一起，

湯汁變得越來越濃郁，每一口都是濃醇的韓式風味，連不太敢吃內臟的朋友保證都會一口接一口，根本停不下來！

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中央韓鍋酒舍│牛內臟湯(醒酒湯)

如果是不吃辣的朋友，或者只想喝碗湯解解膩、解解酒，

那一定要試試店內的牛骨醒酒湯系列，

有基本雪濃湯、牛腩湯、牛內臟湯、牛尾湯多種選擇，總能找到你的心頭好。

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米粒這次點的是人氣款牛內臟湯，端上桌的瞬間就被濃白的湯底驚豔到，

據說這湯底都是用牛骨慢熬細燉出來的，沒有過多的調味，靠的就是食材本身的鮮味。

喝上一口，湯底溫潤順口，濃醇不膩，完全沒有雜味，也可以根據自己的口味加點鹽巴簡單調味，越喝越鮮。

用湯匙隨手一撈，碗裡滿滿都是料，牛肚、牛腸、牛心管應有盡有，每一種都處理得乾淨又軟嫩，咬起來有韌性卻不費勁。

把內臟沾上店內的特製沾醬，再配著白飯吃，鮮香中帶著淡淡的鹹辣，簡直不要太涮嘴！

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中央韓鍋酒舍│醒酒煎餃

除了火鍋和醒酒湯，店內的各款醒酒料理也千萬別錯過，

這款醒酒煎餃子就是米粒的意外之喜，本以為只是普通的煎餃，結果一口就被圈粉！

煎餃的外皮被煎得金黃酥脆，用手捏一下還能聽到「卡滋卡滋」的聲音，

咬開後裡面的餡料超級飽滿，滿滿的韓式泡菜內餡，酸香鮮辣，還帶著淡淡的肉香，完全不會膩口。

酥脆的外皮搭配爆汁的內餡，口感層次超豐富，

不管是當作開胃小菜，還是搭配火鍋、醒酒湯吃，都超級合適。

重點是價格也很親民，同事聚餐點上一份，大家分著吃，幸福感直接拉滿。

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中央韓鍋酒舍│生牛肉

敢吃生肉的朋友，這款涼拌生牛肉絕對是必點，直接刷新米粒對生牛肉的認知！

店內嚴選 A5 等級和牛，質地超級新鮮，紋理清晰，搭配著爽脆生菜和白蘿蔔絲，

再淋上韓國進口香麻油，拌勻後吃起來冰涼軟嫩，入口即化，完全沒有生肉的腥味，口感層次超豐富，

吃進嘴裡的瞬間，忍不住想說一句「馬西 soyo」！

這道菜不僅味道超贊，顏值也很高，擺盤精緻，拍照發IG絕對讚爆，適合和朋友一起分享，膽量者千萬別錯過。

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中央韓鍋酒舍│炒飯(+150)

重點來了！點選「중앙해장 中央韓鍋酒舍」牛腸火鍋時，

千萬記得點餐前加購升級炒飯(+150)這可是吃鍋的靈魂吃法！

等到火鍋吃到三分之二，鍋內記得留些濃郁醬汁，

服務員會把韓國珍珠米、海苔、麻油等食材倒進鍋裡，現場翻炒出一鍋香氣撲鼻的炒飯。

炒好的飯粒裹滿微辣醬汁，還帶著鍋巴口感，顆粒分明、鹹香適中，

香到連碗底都想舔乾淨，這 150 塊的升級費簡直花得太值了！

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中央韓鍋酒舍│馬格利米酒/真露黃金燒酒

吃韓料怎麼能少得了酒水搭配？這次米粒特意點了店內的馬格利東東酒和真露燒酒，簡直是韓料的黃金搭檔！

綿密的馬格利酒，酸甜適中，酒精度不高，女生也能輕松駕馭；經典的真露燒酒，清爽回甘，搭配著火鍋和生牛肉吃，解膩又提味。

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一邊吃著熱氣騰騰解酒湯，一邊和朋友微醺小酌兩口，聽著店內播著韓語歌，

看著周圍熱鬧氛圍，感覺完全置身在韓劇場景中，所有工作壓力和疲憊都被拋到九霄雲外。

而且店內越晚越熱鬧，深夜的信義區，一鍋熱火鍋，一碗醒酒湯，一杯小酒，這才是台北上班族該有的夜生活啊！

營業到淩晨3點，簡直為夜貓族量身訂製，不管是加班後的深夜暖胃，還是和朋友宵夜聚餐，這裡都能滿足。

而且信義區 ATT 4 FUN，交通超級便利，吃完還能和朋友在信義區散散步，簡直不要太愜意。

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「중앙해장 中央韓鍋酒舍」

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