米粒先前就跟大家分享位於高雄左營 碳鰭日式家庭料理,師傅擅長依饕客預算客製化套餐,搭配餐廳設置電梯與包廂,便利與隱密性特別適合有小孩與長輩的家庭客聚餐，每逢過年節慶總是預約滿滿，這次7月份推出個人獨享套餐與海鮮新菜，對於即將到來的父親節，推薦大家可以來此吃飯！
碳鰭日式家庭料理,位於高雄左營區，週邊相當多美食餐廳，
附近也有兩個收費停車場，開車族便利方便！
之前到來就很喜歡店外整排酒樽，相當豪氣～
店內高掛紅燈籠，充滿濃厚日式風味！
板前座位特別擺滿一整排白鹿清酒，大大的慶祝字樣，充滿喜氣！
店內一樓以板前座位為主，可以近距離欣賞師傅處理魚鮮與握壽司！
更多板前座位介紹可看先前初訪碳鰭文章
中午時段就算一個人也能來這享用餐點！
▲碳鰭菜單
料理長味自慢推薦，日式火鍋、握壽司、生魚片、熱食、一品料理，這邊選項相當多樣！
（更多完整線上菜單請至碳鰭日式家庭料理粉絲頁查看）
▲每日限定現流海鮮
由於店內每日都有準備許多現流海鮮，
大家可依黑板看到價格與推薦料理！
喜歡什麼樣的海鮮食材都能直接跟料理長告知客製！
▲二樓用餐區
一樓後方與二樓則以方桌為主，適合2~8人聚餐吃飯！
▲三樓包廂（不限金額）
若有家庭客或商務聚餐，推薦可跟店家事先預約三樓包廂，
消費滿6000或滿10人或10人以上便可跟店家預訂，
菜單也有不同價位預算可選，
不論是聚餐、約會、尾牙、過年團圓飯，通通都可來！
行動不便的小孩與長輩也別擔心，這裡備有電梯，
輕鬆搭乘上來便可盡情與家人好友享受美食饗宴，大聲暢聊也不怕受打擾！
▲個人獨享套餐/580元
近期7月新推出個人獨享套餐，看看整桌擺滿滿，
內含綜合生魚片、鮮蝦沙拉、南蠻雞、烤香魚、烤豬肋排、茶碗蒸、烤飯糰、湯品甜點，
超豐盛的9道料理都是師傅現做，一個人也能幸福享用日式料理！
▲綜合刺身姿造
首先第一道是大家最愛的綜合生魚片，
冰冰涼涼的厚切鮭魚與鮪魚，入口綿密彈牙！
除此還有一整隻炙燒天使紅蝦，蝦肉超鮮甜，
最後可別記得品嚐蝦頭內的蝦膏，海味滿滿！
▲和風鮮蝦沙拉
兩大隻鮮蝦搭配洋蔥絲、生菜、玉子燒、小黃瓜與小番茄，
炎熱夏日吃著五彩繽紛的鮮蝦沙拉，鹹香脆口好涼爽！
光吃這盤就讓人感覺好滿足！
▲南蠻雞腿唐揚
再來這道日式南蠻雞唐揚，
雞腿肉炸的外酥內脆，上層裹上餐廳特調果香醬汁，
一入口滿滿的柳橙香氣，相當解膩！
愛吃炸物的朋友一定相當滿足～
▲海鮮干貝蒸蛋
吃過前三道料理後，中場歇歇，來碗軟綿的海鮮蒸蛋！
上層擺上蟹肉棒、白果與蛤蠣，充滿昆布香氣的蒸蛋，入口立刻融化！
感覺像吃布丁般滑溜，瞬間就被清光！
▲肋排京都燒
繼續是讓人欲罷不能的豬肋排，
沒想到單人套餐還能吃到整支豬肋排，這未免太霸氣！
烤得油亮入味的豬肋排，味道可不是大家常吃的美式BBQ醬，
店家特別使用日式京都醬汁，吃起來充滿甜鹹蜜汁，
搭配自家醃漬的招牌韓式泡菜，日韓融合無敵搭配！
好吃到讓我們將骨頭邊啃得一乾二淨，真的非常好吃！
▲鹽烤抱卵母香魚
一般日式料理或日式居酒屋，許多饕客最愛鹽烤香魚這一味，
碳鰭特別加入個人套餐內，一人獨享整條抱卵母香魚，
將魚皮剝開後，整塊魚卵吃進嘴裡，口感好濃郁！
▲日式烤飯糰
光吃前面多道料理，肚子已經7成飽足，
日式烤飯糰塗上醬汁烤得酥香，滿口米香讓人吃得好滿足！
▲蛤蠣鮮湯
最後來碗清爽的蛤蠣湯品潤潤口，昆布湯融入蛤蠣精華，海味滿滿！
準備享用最後一道甜點吧！
▲甜點/黑糖蕨餅佐黃豆粉
Q彈的黑糖麻糬配上黃豆粉，替這頓豐盛餐點劃下完美句點！
個人單人套餐都是米粒喜歡的日式餐點，
再次給大家看看大合照，真的很豐富吧！
魚蝦肉蛋飯湯菜樣樣兼具，整個吃下來真的很飽，
以後一個人隨時想吃日料也能來這幸福享受！
這次店內除了推出個人套餐外，另外也有幾道海鮮新菜登場，
新舊饕客，多人聚餐絕對必嚐！快看米粒分享這四道大菜吧
▲日式鮭魚頭甘露煮
天啊～日本饕客最愛的鮭魚頭直接上桌，看看那眼神多麼驚人，氣勢十足！
一般日式甘露煮，常吃到都是秋刀魚甘露煮或是香魚甘露煮，
第一次吃到使用鮭魚頭燉煮，看盛盤就讓人食指大動，
鮭魚頭加入醬油、砂糖、紫蘇梅、味醂熬煮約40分鐘，魚肉燉到入味不軟爛！
魚下巴豐富的膠質直接融在嘴裡，每個部分口感都不同！
尤其大胃先生超愛吃魚眼睛，整個魚肉好好吃，
忍不住想叫碗白飯淋醬汁清盤！特別適合多人共享！
▲鹽酥下酒澎湖冰卷
新鮮直送現撈澎湖冰卷，黑板直接寫上單隻價位，
大家可以請師傅客製喜歡的料理方式！
這次師傅幫我們做成鹽酥口味！
金黃酥脆的麵衣沾上些許胡椒鹽與蒜片，
不需過多調味就能吃到澎湖冰卷特有的脆感與甜味！
▲清酒蒸蛤蜊
日劇深夜食堂招牌菜，
飽滿的蛤蠣加上蒜頭、清酒、奶油清炒，滿滿的精華超鮮甜！
醬汁帶點些許奶油，整個超下酒！
#喝酒請勿酒駕。未成年請為飲酒
▲日式生啤酒
邊吃好吃的日式料理，忍不住就想來杯生啤，冰冰涼涼，暢飲好爽快！
晚鳥優惠：週一至週五，晚上10點進場！
Orion生啤酒買三送一/海尼根650c.c一瓶80元
▲鮮魚石狩鍋
日式冬日經典鍋物之一就是石狩鍋，
主要使用鮭魚骨搭配洋蔥、白菜、昆布熬出鮮美湯底，
湯底最後加上味噌、牛奶、奶油熬出濃厚味噌牛奶鍋風味！
看看這湯頭多麼濃稠，鮭魚肉煮得細嫩，帶點魚皮膠質整個好好吃！
還有豐富的蔬菜豆腐鮮蝦蛤蠣，感覺吃完整個皮膚水噹噹！
多人聚餐吃飯，不管夏日或冬日都想來上這一鍋，
一同團團圓圓喝著暖呼呼湯品，正點！
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看著米粒分享這次 碳鰭日式家庭料理,新菜，大家有沒有快流口水！
不管是個人獨享套餐或是各種單點餐點，這邊每種料理真的太適合聚餐吃飯，
週邊設有停車場與電梯設施，特別適合帶小孩與長ˋ輩聚餐吃飯！
過年或節慶，記得提早預約包廂，享受安靜不用人擠人的打擾用餐環境喔！
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dm0520.com
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