客製現流海鮮料理,多人聚餐包廂,碳鰭日式家庭料理,新品個人獨享套餐580元,高雄左營日式料理推薦,母親節,父親節聚餐推薦

米粒先前就跟大家分享位於高雄左營 碳鰭日式家庭料理,師傅擅長依饕客預算客製化套餐,搭配餐廳設置電梯與包廂,便利與隱密性特別適合有小孩與長輩的家庭客聚餐,每逢過年節慶總是預約滿滿,這次7月份推出個人獨享套餐與海鮮新菜,對於即將到來的父親節,推薦大家可以來此吃飯!

 碳鰭日式家庭料理,位於高雄左營區,週邊相當多美食餐廳,

附近也有兩個收費停車場,開車族便利方便!

之前到來就很喜歡店外整排酒樽,相當豪氣~

店內高掛紅燈籠,充滿濃厚日式風味!

板前座位特別擺滿一整排白鹿清酒,大大的慶祝字樣,充滿喜氣!

店內一樓以板前座位為主,可以近距離欣賞師傅處理魚鮮與握壽司!

更多板前座位介紹可看先前初訪碳鰭文章

中午時段就算一個人也能來這享用餐點!

碳鰭菜單

料理長味自慢推薦,日式火鍋、握壽司、生魚片、熱食、一品料理,這邊選項相當多樣!

(更多完整線上菜單請至碳鰭日式家庭料理粉絲頁查看)

▲每日限定現流海鮮

由於店內每日都有準備許多現流海鮮,

大家可依黑板看到價格與推薦料理!

喜歡什麼樣的海鮮食材都能直接跟料理長告知客製!

▲二樓用餐區

一樓後方與二樓則以方桌為主,適合2~8人聚餐吃飯!

▲三樓包廂(不限金額)

若有家庭客或商務聚餐,推薦可跟店家事先預約三樓包廂,

消費滿6000或滿10人或10人以上便可跟店家預訂,

菜單也有不同價位預算可選,

不論是聚餐、約會、尾牙、過年團圓飯,通通都可來!

行動不便的小孩與長輩也別擔心,這裡備有電梯,

輕鬆搭乘上來便可盡情與家人好友享受美食饗宴,大聲暢聊也不怕受打擾!

▲個人獨享套餐/580元

近期7月新推出個人獨享套餐,看看整桌擺滿滿,

內含綜合生魚片、鮮蝦沙拉、南蠻雞、烤香魚、烤豬肋排、茶碗蒸、烤飯糰、湯品甜點,

超豐盛的9道料理都是師傅現做,一個人也能幸福享用日式料理!

▲綜合刺身姿造

首先第一道是大家最愛的綜合生魚片,

冰冰涼涼的厚切鮭魚與鮪魚,入口綿密彈牙!

除此還有一整隻炙燒天使紅蝦,蝦肉超鮮甜,

最後可別記得品嚐蝦頭內的蝦膏,海味滿滿!

▲和風鮮蝦沙拉

兩大隻鮮蝦搭配洋蔥絲、生菜、玉子燒、小黃瓜與小番茄,

炎熱夏日吃著五彩繽紛的鮮蝦沙拉,鹹香脆口好涼爽!

光吃這盤就讓人感覺好滿足!

▲南蠻雞腿唐揚

再來這道日式南蠻雞唐揚,

雞腿肉炸的外酥內脆,上層裹上餐廳特調果香醬汁

一入口滿滿的柳橙香氣,相當解膩!

愛吃炸物的朋友一定相當滿足~

▲海鮮干貝蒸蛋

吃過前三道料理後,中場歇歇,來碗軟綿的海鮮蒸蛋!

上層擺上蟹肉棒、白果與蛤蠣,充滿昆布香氣的蒸蛋,入口立刻融化!

感覺像吃布丁般滑溜,瞬間就被清光!

▲肋排京都燒

繼續是讓人欲罷不能的豬肋排,

沒想到單人套餐還能吃到整支豬肋排,這未免太霸氣!

烤得油亮入味的豬肋排,味道可不是大家常吃的美式BBQ醬,

店家特別使用日式京都醬汁,吃起來充滿甜鹹蜜汁,

搭配自家醃漬的招牌韓式泡菜,日韓融合無敵搭配!

好吃到讓我們將骨頭邊啃得一乾二淨,真的非常好吃!

▲鹽烤抱卵母香魚

一般日式料理或日式居酒屋,許多饕客最愛鹽烤香魚這一味,

碳鰭特別加入個人套餐內,一人獨享整條抱卵母香魚,

將魚皮剝開後,整塊魚卵吃進嘴裡,口感好濃郁!

▲日式烤飯糰

光吃前面多道料理,肚子已經7成飽足,

日式烤飯糰塗上醬汁烤得酥香,滿口米香讓人吃得好滿足!

▲蛤蠣鮮湯

最後來碗清爽的蛤蠣湯品潤潤口,昆布湯融入蛤蠣精華,海味滿滿!

準備享用最後一道甜點吧!

▲甜點/黑糖蕨餅佐黃豆粉

Q彈的黑糖麻糬配上黃豆粉,替這頓豐盛餐點劃下完美句點!

個人單人套餐都是米粒喜歡的日式餐點,

再次給大家看看大合照,真的很豐富吧!

魚蝦肉蛋飯湯菜樣樣兼具,整個吃下來真的很飽,

以後一個人隨時想吃日料也能來這幸福享受!


這次店內除了推出個人套餐外,另外也有幾道海鮮新菜登場,

新舊饕客,多人聚餐絕對必嚐!快看米粒分享這四道大菜吧

▲日式鮭魚頭甘露煮

天啊~日本饕客最愛的鮭魚頭直接上桌,看看那眼神多麼驚人,氣勢十足!

一般日式甘露煮,常吃到都是秋刀魚甘露煮或是香魚甘露煮,

第一次吃到使用鮭魚頭燉煮,看盛盤就讓人食指大動,

鮭魚頭加入醬油、砂糖、紫蘇梅、味醂熬煮約40分鐘,魚肉燉到入味不軟爛!

魚下巴豐富的膠質直接融在嘴裡,每個部分口感都不同!

尤其大胃先生超愛吃魚眼睛,整個魚肉好好吃,

忍不住想叫碗白飯淋醬汁清盤!特別適合多人共享!

▲鹽酥下酒澎湖冰卷

新鮮直送現撈澎湖冰卷,黑板直接寫上單隻價位,

大家可以請師傅客製喜歡的料理方式!

這次師傅幫我們做成鹽酥口味!

金黃酥脆的麵衣沾上些許胡椒鹽與蒜片,

不需過多調味就能吃到澎湖冰卷特有的脆感與甜味!

▲清酒蒸蛤蜊

日劇深夜食堂招牌菜,

飽滿的蛤蠣加上蒜頭、清酒、奶油清炒,滿滿的精華超鮮甜!

醬汁帶點些許奶油,整個超下酒!

#喝酒請勿酒駕。未成年請為飲酒

▲日式生啤酒

邊吃好吃的日式料理,忍不住就想來杯生啤,冰冰涼涼,暢飲好爽快!

晚鳥優惠:週一至週五,晚上10點進場!

Orion生啤酒買三送一/海尼根650c.c一瓶80元

▲鮮魚石狩鍋

日式冬日經典鍋物之一就是石狩鍋,

主要使用鮭魚骨搭配洋蔥、白菜、昆布熬出鮮美湯底,

湯底最後加上味噌、牛奶、奶油熬出濃厚味噌牛奶鍋風味!

看看這湯頭多麼濃稠,鮭魚肉煮得細嫩,帶點魚皮膠質整個好好吃!

還有豐富的蔬菜豆腐鮮蝦蛤蠣,感覺吃完整個皮膚水噹噹!

多人聚餐吃飯,不管夏日或冬日都想來上這一鍋,

一同團團圓圓喝著暖呼呼湯品,正點!


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看著米粒分享這次 碳鰭日式家庭料理,新菜,大家有沒有快流口水!

不管是個人獨享套餐或是各種單點餐點,這邊每種料理真的太適合聚餐吃飯,

週邊設有停車場與電梯設施,特別適合帶小孩與長ˋ輩聚餐吃飯!

過年或節慶,記得提早預約包廂,享受安靜不用人擠人的打擾用餐環境喔!

碳鰭 水產·燒烤·酒肴·居酒屋-粉絲頁(請點我)

地址:高雄市左營區富民路297號

電話:07-5507896;0903-895-707;091326119

營業時間:中餐:11:00-14:00;晚餐消夜:17:00-1:00

dm0520.com

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