冬天,對南部來說,是一個很怪異的解釋名詞
忽然冷起來的天氣,老是讓人措手不及,Milly帶路找暖呼呼又吃飽飽的平價美食去!
在「天天新黃昏市場」賣了20年土虱小吃的阿萬嫂,據說早期主要是做土虱批發,
第一代老闆阿萬和太太,想說自己賣土虱的專家,
自己也來跨行賣土虱小吃,這一賣就近20年,是許多老饕的口袋名單。
老闆娘阿萬嫂說,店內用的是每尾約50公分大的大尾老魚,
老魚體積大,不僅肉質扎實,口感更是棒極了,
而且土虱當天下午開店時才宰殺,趁鮮料理,
以十多種中藥秘方去熬煮湯頭,
趕快來看這魚肉,多肥美誘人啊!
整個快滿出碗公了。
土虱分成頭中尾三段,可依不同喜好做選擇,
每次點菜時,只要大聲跟老闆娘說,一份中段+兩碗白飯,
今晚兩人份的晚餐,絕對可以吃得很滿足囉!
Milly最愛的中段,魚肉最多(其實也只吃過中段啊!)肉肉好多好好吃,
吃了不下N次,每每看到其他老饕,幸福的嗑著頭段的部位,老吳都說要點來試試,
哈哈,Milly自問受不了,一顆大魚頭在碗裡跟我對望,
還是乖乖吃我的中段吧!
有吃過頭跟尾段的同學們,再跟Milly分享一下滋味囉!
紮實的魚肉,輕輕一撥開,魚肉呈現完美的片狀,就是新鮮的最佳證明啦,
粉粉嫩嫩的,油亮油亮,寫這篇的當下真的是煎熬啊!
看的肚子好餓喔!
阿萬嫂家的當歸湯頭,中藥味溫和,口感很鮮甜,
Milly最怕吃藥了,這味道很合我的味,女生們可以吃得很開心的,
冷冷的天,喝上這一碗,全身熱呼呼的,滿足。
因為啊,魚肉就佔了碗公三分之二,所以吃到一半時,
就可以去找老闆娘加湯囉,加湯免費喔。
放上一大塊魚肉,這碗白飯是不是更美味可口了啊?
鮮美的魚肉,沾上伴有岡山豆瓣醬的醬油膏,
扒上一大口飯,那鹹甜的滋味多棒啊!
食尚玩家之前也有來吃過喔!
這一集真的太好笑了,
浩子、阿翔訪問可愛阿伯推薦品嚐土虱要吃哪個部位時
可愛阿伯的採訪真是經典呢!
大家可以去以下連結欣賞
這裡固定初一十五公休,
最近一次去吃時,發現價格有調漲,頭中尾各漲10元,
照片沒有更新,再次跟大家說一聲喔!
賣魚的專心,烹魚的用心,吃魚的暖心
簡單的料理,用的只是一份簡單的用心
看著吃的滿足的我們
簡單的小幸福
店 名: | 阿萬嫂當歸土虱 |
電 話: | 07-347-3679 |
地 址: | 高雄市三民區明誠一路508號(鼎山街口-天天新市場) |
營業時間: | 15:30∼01:30,店休:農曆初一、十五 |
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看到阿萬嫂被食尚玩家採訪的相片後!才知道她是我有三十五年沒見面的阿萬嫂……決定去找她。