【高雄藥膳推薦/食尚玩家】阿萬嫂當歸土虱。暖暖的好滋味~冬令進補首選

冬天，對南部來說，是一個很怪異的解釋名詞

忽然冷起來的天氣，老是讓人措手不及，Milly帶路找暖呼呼又吃飽飽的平價美食去！

在「天天新黃昏市場」賣了20年土虱小吃的阿萬嫂，據說早期主要是做土虱批發，

第一代老闆阿萬和太太，想說自己賣土虱的專家，

自己也來跨行賣土虱小吃，這一賣就近20年，是許多老饕的口袋名單。

老闆娘阿萬嫂說，店內用的是每尾約50公分大的大尾老魚，

老魚體積大，不僅肉質扎實，口感更是棒極了，

而且土虱當天下午開店時才宰殺，趁鮮料理，

以十多種中藥秘方去熬煮湯頭，

 

趕快來看這魚肉，多肥美誘人啊！

整個快滿出碗公了。

土虱分成頭中尾三段，可依不同喜好做選擇，

每次點菜時，只要大聲跟老闆娘說，一份中段+兩碗白飯，

今晚兩人份的晚餐，絕對可以吃得很滿足囉！

Milly最愛的中段，魚肉最多（其實也只吃過中段啊！）肉肉好多好好吃，

吃了不下N次，每每看到其他老饕，幸福的嗑著頭段的部位，老吳都說要點來試試，

哈哈，Milly自問受不了，一顆大魚頭在碗裡跟我對望，

還是乖乖吃我的中段吧！

有吃過頭跟尾段的同學們，再跟Milly分享一下滋味囉！

 

紮實的魚肉，輕輕一撥開，魚肉呈現完美的片狀，就是新鮮的最佳證明啦，

粉粉嫩嫩的，油亮油亮，寫這篇的當下真的是煎熬啊！

看的肚子好餓喔！

阿萬嫂家的當歸湯頭，中藥味溫和，口感很鮮甜，

Milly最怕吃藥了，這味道很合我的味，女生們可以吃得很開心的，

冷冷的天，喝上這一碗，全身熱呼呼的，滿足。

因為啊，魚肉就佔了碗公三分之二，所以吃到一半時，

就可以去找老闆娘加湯囉，加湯免費喔。

  

放上一大塊魚肉，這碗白飯是不是更美味可口了啊？

鮮美的魚肉，沾上伴有岡山豆瓣醬的醬油膏，

扒上一大口飯，那鹹甜的滋味多棒啊！

食尚玩家之前也有來吃過喔！

 

這一集真的太好笑了，

浩子、阿翔訪問可愛阿伯推薦品嚐土虱要吃哪個部位時

可愛阿伯的採訪真是經典呢！

大家可以去以下連結欣賞

http://youtu.be/UkRijprfiKg

 

這裡固定初一十五公休，

最近一次去吃時，發現價格有調漲，頭中尾各漲10元，

照片沒有更新，再次跟大家說一聲喔！

 

賣魚的專心，烹魚的用心，吃魚的暖心

簡單的料理，用的只是一份簡單的用心

看著吃的滿足的我們

簡單的小幸福

 

店　　名：	阿萬嫂當歸土虱
電　　話：	07-347-3679
地　　址：	高雄市三民區明誠一路508號（鼎山街口-天天新市場）
營業時間：	15：30∼01：30，店休：農曆初一、十五

 

 

 

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