周潤發最愛,發起人肉骨茶ATT4FUN信義店,台灣1號店,激推超長25公分豬肋排x獨門砂鍋料理原汁原味搬到台灣!新加坡肉骨茶推薦,ATT4FUN信義店美食2019,

發起人肉骨茶ATT4FUN

號稱新加坡肉骨茶必吃三巨頭:發起人肉骨茶黃亞細肉骨茶、松發肉骨茶,台灣都能吃到了!9月初由頂呱呱集團代理許多藝人明星最愛的「發起人肉骨茶」台灣一號店位在ATT4FUN信義店5樓正式開幕!發起人肉骨茶台北ATT4FUN信義店,主推招牌肉骨茶的豬肋排隨手一量就是15~25公分,相當驚人!白胡椒湯頭與新推出的獨門砂鍋料理,全部原汁原味從新加坡搬來台灣!搭配頂呱呱代理的美國功夫茶,讓更多國內外遊客可以品嚐新加坡國民美食「肉骨+功夫茶」的道地吃法!這回大胃米粒特別受邀媒體場採訪,將店內餐點幾乎點上一輪分享給饕客們參考!ATT4FUN信義店美食2019,新加坡肉骨茶推薦,發起人肉骨茶台北店,發起人肉骨茶台灣店菜單,發起人肉骨茶ATT4FUN,

發起人肉骨茶台灣一號店,9/6正式在台北ATT4FUN信義店5樓開幕!

隔壁餐廳就是我們上回分享過的虎次炸牛排

發現每次來逛ATT 4 FUN信義店,總有新餐廳可以覓食非常開心!


餐廳外觀設計很有新加坡華人茶餐室風格,

搭配Q版的發起人蔡老先生頭像,非常可愛!


店內氛圍使用老香港的霓虹燈飾,搭配大理石桌設計,非常吸引年輕人注意!

沒想到1978年創立的41年老品牌居然越老越有趣,

特別迎合現代人喜愛拍照打卡的社群習慣!


發起人肉骨茶於1978年創立,創辦人蔡水發先生本來是養豬戶,本身非常愛吃肉骨茶!

但因吃遍大街小巷都吃不到滿意的豬肉品質!決定將自家養的豬隻拿來煮肉骨茶,

據說蔡老先生41年來,每天堅持早上四點上工調配自行研發的獨門湯頭,始終如一!


當日媒體採訪活動,米粒有幸與蔡老先生合照,相當親民笑容讓人倍感溫馨!


新加坡肉骨茶本身就是新加坡國民美食!

像周潤發、周杰倫、王力宏、范文芳等男神女神都是常客!

每次只要去新加坡表演或工作一定會去吃發起人肉骨茶!

這面明星照片牆就是發起人肉骨茶最強口碑保證!!!!

看看多少藝人明星通通都跟蔡老先生合照過!


大理石桌配上復古椅凳!濃濃古早味,

讓我們想起去新加坡自由行時的回憶!

超喜歡這種星馬餐室氛圍,尤其窗邊還能看到台北101,

我想開幕後應該成為最佳VIP座位!


發起人肉骨茶台灣店菜單,

一般國外餐廳品牌來台灣只會提供幾道招牌料理比較好操作!

不過發起人肉骨茶蔡老先生堅持要將新加坡滋味原汁原味搬來台灣!

因此可以看到菜單品項非常多樣選擇!!!

首先第一頁是招牌發起人肉骨茶:

由15-25公分招牌長排骨與短豬排骨搭配成四款組合!

想要一長一短或兩長,任君選擇!


發起人肉骨茶台灣店-套餐

跟米粒一樣有恐懼症朋友,套餐式選法最方便!


發起人肉骨茶台灣店-湯品

米粒之前吃過黃亞細台灣分店和新加坡的松發肉骨茶,

發現湯品多半只有基本肉骨茶!

沒想到發起人肉骨茶除了豬排骨外,

還可點選豬肚湯、魚片湯、粉腸湯、豬雜湯等12道湯品!

都是使用獨門白胡椒湯頭,選項真的超多樣,價格部份也很親民!!!


發起人肉骨茶台灣店-砂鍋料理

據說這是發起人肉骨茶今年新加坡總店新推出的砂鍋系列,

目前海外分店只有台灣1號店可以同步吃到喔!

搭配潮州滷水滷味,相當適合台灣人口味!


發起人肉骨茶台灣店-小菜

店家極力推薦必吃蠔油芥蘭以及星城蝦醬雞翅、發起人蒸肉餅!


發起人肉骨茶台灣店-主食/飲品

主食推薦:絕對不能錯過老油條與肉骨湯麵線!

尤其麵線特別選用台南關廟日曬手工麵線,

——–

飲品推薦:椰子水與功夫茶!

功夫茶特別選用頂呱呱集團代理的「美國功夫茶手搖飲」專用的台灣茶葉沖泡!

四款茶葉任選,可續沖!


看完菜單是不是肚子都餓了!!!

這次媒體場特別準備發起人肉骨茶招牌餐點!

滿滿一桌,實體餐點看起來超級誘人!!!!


發起人肉骨茶/200元

這道可以吃到招牌15公分長排骨+短豬肋排,特別選用台灣豬肉製作!

連創辦人蔡老先生都說台灣食材比新家坡豬肉還要新鮮多汁!


招牌長排骨/240元

招牌長排骨共有兩大隻,整個超出碗外!

保證每隻超過15~25公分,相當霸氣!

建議上桌時趁熱先喝口白胡椒湯,整體口感喝起來比較溫和!

稍微帶點鹹度,是與新加坡當地一樣比例,若覺得太鹹可加熱水稀釋!


這裡的肉骨茶會分老湯與新湯,

老湯是加入獨門胡椒及大蒜配方,精心熬煮24小時湯頭以上,隔日在煮新湯!

豬肋條會先在新湯煮20分鐘以上,再放入老湯燉煮入味,

難怪吃起來豬肉香嫩不乾柴!輕輕咬下就骨肉分離!


大胃先生叫我擺出X手勢,要讓大家感受長排骨的霸氣!

品嚐時記得一定要沾新加坡黑醬油,敢吃辣記得加點新鮮辣椒更夠味!

現在吃肉骨茶如果少了這一味,還真不習慣!


美國功夫茶:黃金烏龍茶/80元一壺

新加坡肉骨茶其實早期是碼頭工人的家常料理,

由於豬排骨富含蛋白質與鈣質可補充體力,另外搭配功夫茶可去油解膩!

「肉骨+茶」兩者結合一套,才是新加坡正統吃法!

搭配頂呱呱代理的美國功夫茶手搖飲茶葉,非常回甘!


黃金油條/40元

肉骨茶靈魂伴侶!配油條才是真愛,也是新加坡道地吃法!

酥脆的油條泡在肉骨茶湯,吸滿白胡椒香,軟韌帶Q非常好吃!

就像吃麻辣鍋一定配老油條,記得絕對必加點!


肉骨茶湯麵線/75元

主食有白飯或麵線可選,

特別選用台南關廟日曬麵條搭配肉骨茶湯,

吸附湯汁,吃起來彈牙香Q好涮嘴!


發起人豬雜湯/180元

招牌豬腰湯/180元

豬腰子特別切花,吃起來爽脆新鮮,搭配肉骨茶湯相當滋補!

份量給得相當足,跟一般麻油炒腰子的風味截然不同!


招牌砂鍋炒豬腰/249元

發起人砂鍋炒豬雜/249元

砂鍋料理是發起人肉骨茶今年在新加坡總店首次推出的系列料理!

這次台灣一號店同步能夠吃到!

最大特色就是使用特製醬油拌炒,上桌開蓋整個香氣撲鼻而來!

我們點了砂鍋炒豬雜,裡面有豬腰、豬肝、豬肚、豬小腸,搭配薑片蔥段,

很類似台式三杯雞,醬香味十足!超級推薦必點!


黃金豆腐/100元

炸豆腐淋上月亮蝦餅會搭配的泰式甜辣醬非常好吃!

星城蝦醬雞翅/150元

這道也是新加坡名菜!雞翅使用蝦醬醃漬,

炸到金黃酥香,蠻像台式豆乳雞翅的香氣,大胃先生超喜歡這道!


蠔油芥蘭/75元

蠔油萵苣/75元

以前去香港澳門旅遊吃過當地的芥蘭就很喜歡!

這裡的芥蘭非常粗大,搭配油蔥酥,好好吃!


清蒸上等鱈魚/259元

發起人蒸肉餅/150元

我們點了蒸肉餅,非常下飯!建議搭配白飯或麵線超對味!


滷大腸粉腸/150元


招牌豆腐皮/75元

星城滷花干/90元


滷花生/75元

店內的潮州滷水類味道相當入味,大家都能嚐鮮吃看看!


椰子水/120元

整顆椰子上桌,忽然來到南洋新加坡的氛圍!

超甜椰子水,裡面滿滿椰肉,店家貼心附上鐵湯匙方便刮下椰肉!

這道拍照好喝又好拍!!推薦點選!


薏米水/60元

熬煮軟嫩的薏仁水,給料超多!

不過只有無糖,對我們螞蟻人有點可惜,

如果可以微糖,薏仁水多一點加上冰塊感覺更好喝!


現場備有熱水與熱湯可無限續碗!


發起人料理包/560元

若是喜歡發起人肉骨茶!

這邊還有發起人料理包可以當作伴手禮會回家煮出相同風味!


開幕首三日優惠部份,大家看到米粒出文已經結束!

不過後續還有活動優惠,不要錯過囉!!!!

2019/9/6-10/5開幕慶優惠好禮:

1.來店消費並出示IG/FB粉絲團按讚畫面,即贈送功夫茶乙壺!

2.消費滿300元贈送經典套餐升級卷乙張,可累贈!

限量2000元送完為止!

 


發起人肉骨茶台灣官網

發起人肉骨茶台灣粉絲頁

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發起人肉骨茶ATT4FUN信義店

地址:台北市信義區松壽路12號5F

營業時間:

週日至週四:上午11:00-下午10:00

週五至週六:上午11:00-下午11:00

電話:02 7737 9905

 

 

 

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