三重巷弄隱藏神店「神居居酒屋」平日啤酒清酒無限暢飲+炸牛腸、魟魚鰭一夜干超驚豔

每次想找一間真正有特色的居酒屋，最怕遇到菜單都長得一樣，超沒特色。直到米粒這回來到位於三重巷弄內的「神居居酒屋」才發現原來居酒屋也可以這麼有個性！第一次吃到的魟魚鰭一夜干、北海道人氣拉麵沙拉、超費工炸牛腸，搭配老闆精選日本酒、梅酒，每一道都讓人忍不住想跟朋友狂推！近期平日推出超佛心90分鐘600元無限暢飲，不管是下班聚餐、朋友小酌還是情侶約會，都超值得收藏！

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神居居酒屋│地點資訊

神居居酒屋/巷弄深夜酒場
地址：新北市三重區田心里三民街146巷7號1樓
電話：02 2988 0375
營業時間：週二至週日19:00~02:00
公休日：週一
IG：https://www.instagram.com/kamui_taiwan/

「神居居酒屋」的誕生過程本身就很有故事，老闆原先是一位日本酒業務，因為工作關係經常造訪這家居酒屋。

後來前任老闆打算跑去北海道定居，這間充滿回憶的小店眼看就要熄燈，老闆牙一咬，決定直接盤下來圓自己的夢想！

開業 2 年多以來，早已憑藉優質的酒水與料理成為三蘆饕客強烈推薦的深夜食堂。

不過因為它特別隱藏在三重民宅巷弄內，初訪朋友真的很容易摸不著方向，記得導航開好、眼睛放大，找到它保證不後悔！

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神居居酒屋│環境座位

走到門口，第一個驚喜就是——入門請先換拖鞋！

沒錯，就是這個小動作，瞬間把上班一整天的緊繃感與腳上的束縛通通釋放掉，直接感受到下班回家的極致輕鬆感。

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這裡座位主要以板前為主，可以近距離跟師傅聊天、感受滿滿的居酒屋熱情煙火氣；

如果是一群朋友想來聚會，這裡還貼心設有兩間獨立小包廂，多人聚餐也能盡情聊天說笑、享受私人隱私空間不被打擾！

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店內超多老闆私人珍藏寶物，北海道各種特色伴手禮、經典動漫紅豬飛機模型、各式可愛扭蛋公仔，牆上還有動漫作家親筆簽名、日本各地酒造職人簽名留念。

細節滿滿又充滿溫度，拍照好看、聊天舒服，不管獨自小酌還是朋友聚餐都超適合。

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神居居酒屋│菜單價位

來神居真的會開眼界！一般連鎖居酒屋吃不到的特色料理，這裡通通有。

獨家私房像是魟魚鰭一夜干、香酥炸牛腸、鹽烤厚切豬舌串燒，每一道都少見又驚艷，

老闆希望堅持讓客人吃到與眾不同的日式美味，不跟別人撞款、口味層次更豐富。

而且超佛心平日優惠一定要筆記！ 週二～週四平日 90 分鐘酒類無限暢飲，只要 600 元，

包含生啤酒、威士忌 Highball、水果沙瓦、燒酌、純米清酒、各式梅酒，就連無酒精飲品都包含在內，CP 值高到離譜，三重小酌天堂當之無愧。

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神居居酒屋│草莓沙瓦/薑汁汽水High/梅酒

這回米粒跟大胃先生和朋友一起聚會，想要盡興當然就點平日酒水無限暢飲方案！

首輪有女生喜歡的必點組合「草莓沙瓦」香甜濃郁、果香清新順口，少女感滿滿；

「薑汁汽水High」清爽解膩、氣泡感十足，微辣薑香超解油膩；經典「梅酒」酸甜溫潤、尾韻乾淨，不嗆辣好入喉，新手小酌零壓力。

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首先品嘗每日開胃小菜，我們當天吃到紫蘇漬金針菇，味道相當神奇！

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神居居酒屋│油漬牡蠣

這道「油漬牡蠣」一上桌我還以為到了高級義式餐廳！

將飽滿的牡蠣用低溫燙熟後，浸入橄欖油與紫蘇葉深度醃漬。冰涼的口感一咬下去直接在口中「爆漿」，

鮮甜濃郁的海洋精華伴隨紫蘇清香散開，口感優雅極了，絕對是第一道配酒的滿分冷盤！

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神居居酒屋│生拌鮭魚

鮭魚控來這間絕對無法抗拒這道「生拌鮭魚」嚴選日本銀鮭，肉質紮實彈嫩，不會軟爛松散。

搭上濃郁生蛋黃、清甜爽口洋蔥絲均勻拌勻，鮮甜味直接升級，濃潤滑順、海味十足，每一口都是滿滿日式鮮甜。

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神居居酒屋│魟魚鰭一夜干

米粒第一次聽到魟魚鰭可以拿來烤，看到菜單有「魟魚鰭一夜干」真的令我們超級好奇體驗。

經過風乾火烤後帶著迷人焦糖香氣，滿滿濃郁大海鮮味，肉質帶著迷人油脂，口感 Q 彈又帶韌勁。

沾上日本丘比美乃滋，鹹香濃郁超級下酒，配清酒、梅酒都完美契合。

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神居居酒屋│拉麵沙拉

這道「拉麵沙拉」可是老闆特地引進的北海道特色餐點！以彈牙拉麵為基底，搭配香濃胡麻醬、爽脆蘿蔓生菜與生蛋黃。

一大盆上桌視覺感十足，拌勻後吃起來飽足感滿點卻又意外清爽，非常適合女生 2~3 人一起分食！

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神居居酒屋│雞腿串/雞皮串/鹽烤厚切豬舌

來居酒屋怎能不吃串燒？神居的招牌串燒系列以「鹽烤」為主，最考驗食材新鮮度！

雞皮烤得金黃酥脆帶 Q 彈口感，雞腿肉多汁軟嫩，咬下去直接爆汁；

特別是台式居酒屋少見「鹽烤厚切豬舌」厚切口感脆彈無比，

一口咬下那種極致的Q彈度，好吃到讓人驚呼：「天啊，這根本是在跟豬舌深深喇舌吧！」

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神居居酒屋│炸牛腸

這道是老闆私下透露「費工到想哭」的超級限量菜！

牛腸必須先用粗鹽反覆搓洗去腥，但又得精準保留牛腸最靈魂的特有油脂。

裹上薄薄麵糊炸至金黃，吃起來極度酥香，裡面的油脂在嘴裡化開，香氣直衝腦門！

擠上清爽檸檬汁，或是搭配脆甜生高麗菜，一種料理多種吃法！

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神居居酒屋│烏龍High/白鹿清酒

 

中間我們已經續了不同酒款，好喜歡這款「烏龍High」茶韻系大人風味酒款，清爽高雅又不甜膩，「白鹿清酒」純淨順口、米香溫潤，搭餐都絕配！

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神居居酒屋│神居烏龍梅酒

過餐過程跟老闆聊天，特別推薦我們必喝店內獨家「神居烏龍梅酒」特別請日本酒商製作，

結合烏龍茶香與梅子酸甜，茶香壓膩、梅香柔和，配串燒、炸物、一夜干都超合拍，有許多熟客都是好幾箱預訂自喝或送禮！

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離開前，吃飽喝足去上個洗手間，直接被老闆的貼心程度給嚇傻！

一間小小的巷弄居酒屋，貼心程度遠超大多數餐廳，尤其對女生超友善。

廁所裡精心準備滿滿女生專用備品：牙線棒、衛生棉、隨身髮圈、漱口水，還有專用女性洗劑。

像口紅暈染、衣服沾到髒污、血漬意外都能馬上緊急處理，細心又體貼。

從餐點、酒款、環境到女生小需求都面面俱到，難怪三重在地人一吃就愛上，無限回訪。

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「神居居酒屋」