老饕激推「彡耕居食事所」ｘ時禾酒藏「TOKYO❤️LOVE梅酒」特色梅酒搭配職人串燒，解鎖日式居酒屋最強餐酒搭配！

大台北下班族不知道去哪放鬆？想要安靜、有氛圍、酒好喝、餐點又道地的日式居酒屋，這間開業13年的台北市民大道「彡耕居食事所」絕對是大台北在地老饕私藏不外露的寶藏深夜食堂！ 藏在老宅的日式氛圍、經典日式串燒炸物、還有超多款限量特色日本梅酒。近期更特別與全台唯一的紅茶梅酒進口商、日本果實酒專家「時禾酒藏」合作，引進旗下重磅推出的新品牌「TOKYO❤️LOVE梅酒」，將極具特色的神仙梅酒與人氣料理結合，從白天坐到深夜都超舒服，療癒一整天上班疲憊！

---

彡耕居食事所│地點資訊

彡耕居食事所(三耕居)
地址：臺北市中山區埤頭里市民大道三段137號
電話：02 8772 7873
營業時間：週一至週六18:00~00:00
公休日：週日
粉絲頁：https://www.facebook.com/ShanGengJu

講到台北居酒屋，沒聽過「彡耕居食事所」真的算不上合格的美食家！這家在地深耕超過13年的低調老店，

憑藉著硬實力的美味，更曾榮獲號稱台灣版米其林必比登「500碗」的殊榮！

能夠得到這項代表台灣在地優質小吃與美食的權威認證，就知道他們的師傅手藝到底有多硬核了！

---

店家創意下酒菜超講究酒款搭配，不定期引進各式特色日本限定酒款，

這次重點引進時禾酒藏獨家的「TOKYO❤️LOVE 梅酒」全系列，每次來都有新驚喜！

這次一次品飲多款風格截然不同的特色梅酒，主力就是 TOKYO❤️LOVE 梅酒三款招牌酒款，

以及時禾酒藏代理的超人氣人氣必喝梅酒，與傳統梅酒完全不同，撞擊出超驚艷的下酒菜火花！

一次品飲五款風格截然不同的特色梅酒，

每一支香氣、口感、尾韻都獨一無二，搭配專屬下酒菜，微醺體驗直接滿分。

從茶香、辛香到果香應有盡有，趕緊來看看這次的神仙餐酒搭組合！

---

【深川果釀研究所】8th Ocean茉莉花茶梅酒

作為時禾酒藏嚴選的強勢爆款，這款【深川果釀研究所】8th Ocean茉莉花茶梅酒絕對是女孩們無法抗拒的浪漫選擇！

一入口，淡雅幽香的清新茉莉花香瞬間在口腔中漫開，

隨後帶出細緻的茶韻與酸甜溫柔的梅香，層次豐富且輕盈順口，完全不甜膩，宛如仙女級別的完美開胃酒！

---

彡耕居食事所│鱈魚肝沙拉／翠玉大根

極具特色的「翠玉大根」口感酸甜爽脆、多汁解膩；

而「鱈魚肝沙拉」則是軟嫩綿密無腥味，搭配新鮮洋蔥絲與店家特調醬汁，入口即化且充滿高雅脂香。

這兩道冷菜搭配茉莉花茶梅酒，優雅的花茶香氣剛好與鱈魚肝的濃郁油脂互相襯托，風味極其高雅，

第一道就讓味蕾徹底被療癒，冰涼感非常適合大熱天開胃！

---

彡耕居食事所│下酒三拼

集結經典日韓風味的「下酒三拼」，包含了彈牙微辣的辣味螺肉、芥末香氣微嗆帶勁的山葵章魚，以及香濃爽快的黃金辣泡菜。

這道鹹香夠味、口感豐富的重口味小菜，搭配微甜帶茶香的茉莉花茶梅酒，

酸甜的酒香正巧洗刷掉口中的重感，一口酒一口菜，爽快無比！

---

TOKYO❤️LOVE梅酒│蘋果唐辛子梅酒

這款來自時禾酒藏「TOKYO❤️LOVE梅酒」系列的蘋果唐辛子梅酒真的極具特色！

入口先是甜美圓潤的蘋果香氣與梅子酸甜，隨後舌尖竟傳來一絲微衝擊、饒富層次的唐辛子辛辣感。

果香與辛香交織出充滿張力的絕妙平衡，越喝越涮嘴！

---

彡耕居食事所│酥炸雞軟骨

炸得金黃酥脆的「酥炸雞軟骨」卡滋卡滋的帶勁口感，裹著椒鹽香氣。與唐辛子梅酒微辣的後韻簡直是絕配，刺激感直接把酒意與食慾拉到最高峰！

---

彡耕居食事所│辣燒手羽先

現烤「辣燒手羽先」濃郁鹹香帶辣的醬汁包覆著嫩滑雞翅，允指回味！

這時候搭配帶有蘋果甜味與唐辛子微辣的梅酒，完美解膩，爽度爆表！

這款微辣梅酒搭配重口味炸物、醬燒料理，香氣加倍，越吃越涮嘴。

---

【研釀株式會社】檸檬梅酒

另一款同樣是時禾酒藏大受歡迎的人氣【研釀株式會社】檸檬梅酒！

嚴選特級檸檬釀造，一開瓶就能感受到爆發式的清爽檸檬果香。

明亮乾脆的檸檬酸度，融合了日本梅酒特有的溫潤酸甜，

整體口感極其乾爽透亮、絕不黏膩，是夏日裡最消暑、最解膩的微醺首選！

---

彡耕居食事所│昭和炒麵

滿載懷舊情緒的「昭和炒麵」特調鹹甜日式醬汁裹勻Q彈有勁的麵條與香濃竹輪片，

上頭撒落的柴魚片還熱情地跳著舞，香氣四溢！

這時來上一口研釀檸檬梅酒，其獨特的明亮酸爽瞬間化解了醬汁的重口與麵條的飽足感，

讓人忍不住一口接一口，完全吃不膩！

---

彡耕居食事所│魷魚一夜干

整尾上桌「魷魚一夜干」烤至金黃帶有微焦香氣，完美鎖住大海鮮甜，肉質極具彈性與嚼勁，沾上哇沙米醬油越嚼越香。

這時配上檸檬梅酒，強烈的柑橘類酸香直接把海鮮的甘甜風味提升到另一個檔次，餐酒搭配得天衣無縫！

---

TOKYOLOVE梅酒│烏瓦茶梅酒

作為全台唯一紅茶梅酒進口商，時禾酒藏這支「TOKYO❤️LOVE梅酒」烏瓦茶梅酒簡直是頂級代表作！

特別嚴選世界三大名茶之一的烏瓦紅茶（Uva）釀造，

滿溢濃郁深邃的沉穩茶香，完美融入梅子的酸甜中，帶有細緻微苦的回甘韻味，口感相當成熟內斂且具質感。

---

彡耕居食事所│酥炸牛蒡絲

炸得像山一樣高的「酥炸牛蒡絲」香脆無比帶有自然的根莖甜味，簡直是魔鬼等級的下酒菜！

搭配茶香濃郁的烏瓦茶梅酒，清爽解油，讓人不知不覺就空盤。

---

彡耕居食事所│炸牡蠣

「炸牡蠣」外酥內嫩、一咬下去直接在口中爆漿的肥美炸牡蠣！

飽滿的鮮味碰上烏瓦茶梅酒的高雅茶韻，完美壓制了炸物的油膩，留下滿口的清甜。

---

TOKYOLOVE梅酒│鹽紫蘇生薑梅酒

壓軸登場的時禾酒藏「TOKYO❤️LOVE梅酒」鹽紫蘇生薑梅酒，絕對是驚喜感滿分的隱藏版王者！

一靠近就能聞到紫蘇特有的優雅草本清香，入口後伴隨生薑微溫的辛辣感，

最後點綴上極其和諧的微鹹風味。酸、鹹、香、辣互相襯托，層次交疊得天衣無縫！

---

彡耕居食事所│彡耕牛肋串

熟度拿捏得剛剛好的「彡耕牛肋串」肉汁豐富、油脂香氣濃郁！

鹽紫蘇生薑梅酒中的微鹹與薑香正好切中紅肉的油脂，讓牛肉吃起來更鮮嫩多汁！

---

彡耕居食事所│鹽麴豬五花

利用鹽麴軟化後的「鹽麴豬五花」焦香帶甜、肉質Q彈。

配上紫蘇梅酒特有的草本清香與生薑暖意，口感豐富有深度，為這晚的饗宴劃下最完美的句點！

---

彡耕居食事所│環境座位

飯後帶大家逛逛店內外環境，米粒第一眼看到店門口外觀，完全就是樸素溫暖的一般民房老宅，低調不張揚，不仔細找還很容易錯過。

但千萬別被騙了，一推開門真的會驚呼：「哇！直接穿越！」

---

店內充滿了濃濃的日本昭和風情，飄散著溫暖的木頭樑柱香氣。牆上掛著充滿歷史感的日治時期台北地圖，

還有極具特色的繩結裝飾與舒適的榻榻米座位區。

溫黃的燈光打下來，讓人一坐下就不自主地鬆開領帶、放下包包，把上班所有的煩躁通通隔絕在門外，不愧是台北深夜食堂的最佳代表！

---

彡耕居食事所│菜單價位

老闆相當懂人心，「彡耕居食事所」2026 年全新菜單 特別推出中、英、日、韓四國語言菜單！

不管是帶台灣朋友來聚餐或有外國朋友韓國日本遊客來來台北朝聖，點餐完全零障礙、不踩雷。

這種連細節都替客人想好的貼心，讓人一進門就能感受到滿滿的台灣在地人情味（以及對國際友人的熱情餵食秀）。

---

整間「彡耕居食事所」從環境、餐點到酒款搭配都極具用心，

台北中山區難得一見高質感老宅居酒屋，資深老店實力從不踩雷。

這次品飲時禾酒藏「TOKYO❤️LOVE梅酒」系列，每一支搭配不同料理，

都像重新認識一道菜，完全顛覆大家對梅酒只有單純酸甜的刻板印象。

不管是朋友聚餐、情侶約會，還是下班想找間舒服的台北深夜食堂放鬆一下，

都很推薦把彡耕居食事所放進你的口袋名單，

下次來到台北市民大道美食戰區，可別錯過這間低調卻超有實力的人氣老字號。

---

彡耕居食事所(三耕居)

店家/景點資訊