台北大巨蛋美食推薦「漢來名人坊」進駐遠東Garden City，金湯龍蝦泡飯+招牌蝦餃皇~香港米其林星級粵菜一次開箱

台北大巨蛋周邊越來越熱鬧，除了看球、聽演唱會，現在又多了一個讓吃貨專程跑一趟的理由！就是8月底試營運「遠東Garden City百貨」集結超過560個品牌，從購物、休閒到餐飲一次包辦，其中米粒這次最期待的，就是進駐8樓的高級粵菜品牌香港米其林「漢來名人坊」從經典粵菜、港點，到招牌炒飯與龍蝦湯泡飯，每一道都很有隱世主廚富哥的氣勢！尤其餐廳大片落地窗超有質感，非常適合家庭聚餐約會，甚至是商務宴客，如果最近正在找「台北大巨蛋美食」、「遠東Garden City百貨美食」～米粒推薦「漢來名人坊」直接優先收入美食口袋名單！

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漢來名人坊台北大巨蛋店│地點資訊

說到「漢來名人坊」老饕們的眼睛都會發亮，它源自香港頂頂大名的米其林星級品牌，

2015年由「漢來美食餐飲集團」獨家代理引進台灣，第一家店開在高雄時就引起旋風（米粒當時就有去吃）。

大家知道背後的靈魂人物是誰嗎？就是有「隱世廚神」美譽的鄭錦富（富哥）主廚！

富哥對粵菜的工藝堅持簡直到了「神級」程度，從食材選擇到火候控制都精準得像科技業。

這幾年在漢來美食團隊帶領下，不僅傳承了傳統名菜，還不斷研發創新。

如今全台已經開了5家分店，而這次更是隆重迎來全台第6家、台北第2家據點！

甚至連深受企業宴客與饕客喜愛的「京式片皮鴨」也完整呈現！

這次北部第二家分店「漢來名人坊 台北大巨蛋店」開幕，讓北部饕客不用特別跑到其他城市，就能品嘗富哥招牌粵菜。

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漢來名人坊台北大巨蛋店│環境座位

台北大巨蛋新開幕的「遠東Garden City」目前是台北最新大型複合式商場。

B區「莫內花園」從B2一路延伸到8樓，整個Garden City集結超過560個品牌，餐飲、購物、生活娛樂通通有。

「漢來名人坊 台北大巨蛋店」地點位於遠東Garden City百貨8樓，隔壁還有同為漢來集團旗下美食品牌「福園台菜」都是一開幕就擠滿排隊人潮！

一走進「漢來名人坊 台北大巨蛋店」第一個感覺就是舒服。

餐廳特別呼應松菸荷花池，讓整體空間融入不少綠意元素，加上屏風與水晶燈設計，光線透進來時有種波光粼粼的感覺。

搭配一整面落地窗玻璃，讓整個用餐空間顯得相當明亮、開闊。

不像有些高級餐廳一進去就讓人有種「講話是不是要自動小聲三格」的壓迫感，這裡反而多了一點舒服放鬆的氛圍。

不管是平常跟另一半約會，還是帶爸媽吃飯、家人聚餐，甚至是商務宴客，都很適合。

尤其白天來用餐，窗外自然光加上綠意景觀，非常漂亮，晚上則多了一點城市夜景燈光的浪漫感。

所以如果是第一次來，我會滿推薦大家可以選擇靠窗的位置，吃飯之外也能順便欣賞窗外景色。

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漢來名人坊台北大巨蛋店│菜單價位

▶前往漢來名人坊官網菜單

很多人聽到「香港米其林星級名菜」或「頂級高級粵菜」，第一反應都是荷包會不會大失血？

別擔心！「漢來名人坊」台北大巨蛋店的菜單選擇相當彈性，

除了有尊榮豪華的桌菜與大菜外，單點與精緻港點的價格其實非常親民！

像是人氣很高的「招牌叉燒皇」、皮薄餡鮮的「富哥招牌蝦餃皇」、外酥內嫩的「名人坊脆皮叉燒包」，以及香氣十足的「富哥招牌炒飯」，都是第一次來很適合點的經典菜色。

如果想吃得更澎湃一點，還可以挑戰「龍蝦湯泡飯」，以龍蝦殼與海鮮慢火熬煮出濃郁鮮甜湯頭，再搭配蟹肉與香脆炸米，從上桌到入口都很有儀式感。

另外還有「花雕焗飛天雞」這類適合多人分享的招牌料理，從雞肉、海鮮到港點一次吃下來，可以感受到漢來名人坊將傳統粵菜做得更加精緻細膩的特色。

所以如果是第一次來，米粒會建議不要只點一兩道，而是依照人數搭配燒臘＋港點＋主食＋湯品，這樣才能一次吃到比較完整的「富哥招牌粵菜」！

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漢來名人坊│迎賓茗茶

首先點餐會詢問是否需熱茶，這邊有綠茶青山紅茶或無咖啡因的菊花茶或龍眼花茶等推薦，茶資會依人頭計算！

另外若餐點喜歡來點重口味，可跟店家詢問辣椒或芥末沾醬，其中特別推薦這個乾辣椒油，沾蝦餃或搭配炒飯超級好吃！

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漢來名人坊│富哥招牌蝦餃皇

點第一名「富哥招牌蝦餃皇」巨無霸尺寸，保證港點控看到絕對驚喜又開心。

師傅純手工麵皮製作，皮薄透亮，可以看到裡面一整尾鮮蝦。

裡面包的是現剝花蝦搭配豬後腿肉，蝦肉本身帶著彈性與鮮甜。

入口後首先是薄透的外皮，接著就是蝦餡的彈嫩口感。

不是那種皮厚到吃完只記得麵皮的蝦餃，整體皮、餡比例抓得很剛好。

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漢來名人坊│招牌叉燒皇

來名人坊沒吃叉燒等於沒來過！

這道「招牌叉燒皇」選用油脂分布極佳的肉質，刷上特調蜜汁烤至表面帶有誘人的焦糖色澤與微微焦香。

切成厚厚的塊狀，咬下去多汁柔嫩，鹹甜交織得完美無瑕，完全不會乾柴，爽度直接拉滿！

一大盤很適合2~3人聚餐分食，吃過保證都會驚艷無比！

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漢來名人坊│名人小排骨

看似平常的「名人小排骨」卻展現了主廚精湛的火候功力！外層裹上一層薄薄的酸甜醬汁，

金黃酥脆的外皮裹著多汁鮮嫩的排骨肉，入口酸甜開胃、骨肉輕鬆分離，連小朋友和長輩都會一口接一口停不下來。

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漢來名人坊│富哥招牌炒飯

「富哥招牌炒飯」使用泰國香米製作，搭配金華火腿、蝦仁與蔥花等配料拌炒，端上桌時就能聞到很明顯的炒香。

重點蝦仁分量多到都蓋住米飯，粒粒分明不會濕答答黏成一團，每咬一口都有滿滿的鑊氣（鍋氣）在口中散開，越嚼越香！

尤其跟其他比較重口味的菜一起吃，炒飯反而很能平衡整桌味道。

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漢來名人坊│名人坊脆皮叉燒包

「名人坊脆皮叉燒包」這道也是很有特色港點，米粒先前吃過高雄名人坊，如今又能回味。

外層不是一般傳統叉燒包那種柔軟包子皮，而是帶有類似菠蘿包的酥香外皮。

咬下去會先感受到外層的酥香與微甜，接著才吃到裡面的叉燒餡。

鹹鹹甜甜的味道搭在一起，反而讓叉燒包變得很有層次。

米粒本身就是甜鹹口味控，所以這種外面甜甜、裡面鹹香的組合很容易打中我。

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漢來名人坊│花雕焗飛天雞

上桌一開蓋立馬聞到陣陣醇厚的花雕酒香，

嚴選優質玉米雞搭配花雕酒與秘製醬汁焗煮，酒香完美滲透進每一絲雞肉紋理中。

雞肉皮滑肉嫩、入味卻不搶走雞肉原本的鮮甜，吃完全身暖呼呼，是超級下飯的功夫菜！

相當推薦多人聚餐一起吃，大家一人夾一塊，不知不覺發現默默就被秒殺空盤！

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漢來名人坊│龍蝦湯泡飯

最後這道「龍蝦湯泡飯」是米粒整桌菜特別有記憶點的一道。

因為它不只是吃，還有一點看表演的感覺。

龍蝦湯以新鮮龍蝦殼與海鮮慢火熬煮，讓湯頭充滿濃郁海鮮香氣，再搭配鮮嫩蟹肉。

真正精彩的是上桌之後，會將金黃香脆的炸米倒進滾燙湯頭裡，一倒下去立刻傳來滋滋滋聲音！

原本酥脆的炸米遇到熱湯後，一部分維持香脆口感，一部分則慢慢吸收龍蝦湯汁，變成帶著海鮮鮮甜的泡飯。

湯頭本身很濃郁，海味明顯但不會只剩下鹹味，搭配蟹肉一起吃，鮮甜感更加突出。

米粒自己很喜歡這種口感變化，一碗裡面同時有「湯、飯、海鮮、酥脆炸米」幾種不同層次。

如果跟我一樣是海鮮控，這道真的很容易吃到停不下來。

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漢來名人坊│招牌杏仁茶

吃到最後，來一碗熱呼呼的「招牌杏仁茶」，剛剛好。

這款杏仁茶嚴選南杏與北杏，再加入被稱為「杏仁之王」的龍王杏，讓整體杏仁香氣更加濃郁。

入口不是單純的甜，而是有一種很細緻的杏仁香。

溫熱入口後，香氣慢慢從嘴裡散開，整體喝起來相當醇厚。

如果平常喝杏仁茶最怕那種人工香精感太重的味道，這款會比較偏向自然杏仁香氣的路線。

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漢來名人坊│生磨腰果露

另一款「生磨腰果露」入口後可以感受到腰果本身香氣，口感細緻滑順，

如果你跟米粒一樣，吃完正餐還是會偷偷留一點胃容量給甜品的人，這道很適合拿來當最後收尾。

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如果你最近剛好要去台北大巨蛋看球、看演唱會或準備來逛遠東Garden City，真的可以把「漢來名人坊」一起排進行程。

畢竟以前想到高級粵菜，可能還要特別安排一趟行程，現在台北大巨蛋旁就有了新的選擇。

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尤其對米粒來說，餐廳不只是「東西好不好吃」，環境舒不舒服、適不適合聚餐、餐點有沒有記憶點，其實都很重要。

而漢來名人坊台北大巨蛋店剛好把這幾件事都集合在一起。

有舒適環境加上搭配米其林主廚-富哥招牌粵菜。

吃完還可以繼續逛「遠東Garden City」，對於喜歡「吃飯＋逛街＋拍照」一次完成的人來說，真的非常方便。

北部朋友如果還沒朝聖過，真的可以找一天來試試這間香港星級粵菜品牌的台北第2家據點！

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