台北蔬食餐廳│RÒU by T-HAM。比肉還好吃的蔬食漢堡排套餐~入口酥香搭配特製咖哩醬好涮嘴!還有超厲害貴妃烏龍素肉鬆x台北動物園禮盒也很推薦

台北蔬食餐廳│RÒU by T-HAM。比肉還好吃的蔬食漢堡排套餐~入口酥香搭配特製咖哩醬好涮嘴!還有超厲害貴妃烏龍素肉鬆x台北動物園禮盒也很推薦先前米粒曾跟蔬食朋友分享全聯也能買到台畜全植新品牌「NO MEATING 一植肉」嚴選天然的大豆蛋白及小麥蛋白、黃豆油與椰子油,搭配品牌獨家的「Myofilament 肌原絲」技術製作而成,擁有「比肉還肉」的彈性咬感,當時吃過「一植肉 植物肉漢堡排x全植漢堡排x全植絞肉」後續產品越來越多樣化,甚至與幾家餐廳推出一植肉聯名餐點,飯後還可順便入手【一植肉香鬆 x 台北市立動物園聯名石虎禮袋組】,回家拌飯拌粥或加在土司涼拌菜都好涮嘴,趕快一起開箱吧!

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肉 RÒU by T-HAM│地點資訊

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這次來到五十多年製肉經驗的「台畜肉品」旗下最潮精品肉舖餐廳「肉 RÒU by T-HAM」品嚐一植肉聯名蔬食套餐,

一樓精品肉舖專賣不只可購買各種進口肉品,二樓餐廳現場品嚐招牌生火腿拼盤、排餐火鍋、辣味珍珠香腸(隱藏版菜單)深受好評,

米粒上一篇「肉 RÒU by T-HAM」葷食餐點為主(可點此文章連結:https://dm0520.com/blog/post/roubytham,看完整食記心得分享),

這篇則分享專為素食朋友推出的蔬食套餐,餐點特別使用台畜新品牌-植物肉「NO MEATING 一植肉」製作的日式咖哩豬排,一起跟大家分享!


肉 RÒU by T-HAM 菜單│蔬食套餐

台畜胡桃木煙燻前腿,肉 RÒU by T-HAM炙烤美國Prime牛小排,台畜胡桃木煙燻梅花,肉 RÒU by T-HAM辣味珍珠香腸,西班牙Solana Bellota 等級伊比利黑豬風乾香腸,肉 RÒU by T-HAM肉舖,法國Salaisons de L'adour 18個月風乾拜恩生火腿,肉 RÒU by T-HAM高橋隼人,西班牙Solana 綠標Cebo 等級24個月風乾伊比利火腿,肉 RÒU by T-HAM生火腿,義大利帕達諾起司,肉 RÒU by T-HAM寄腿服務,荷蘭梵谷乳酪,肉 RÒU by T-HAM日本A5和牛,台北敦化南路美食,肉 RÒU by T-HAM地點資訊,肉 RÒU by T-HAM日本F1國產牛,台北大安美食,肉 RÒU by T-HAM環境座位,肉 RÒU by T-HAM專屬火腿侍肉師,台北肉舖專賣店推薦,肉 RÒU by T-HAM菜單價位,台畜帶皮火腿,肉 RÒU by T-HAM生火腿綜合拼盤

這次我們品嚐「肉 RÒU by T-HAM」蔬食套餐,包含開胃菜、沙拉、湯品、主菜、主餐、飲料(咖啡或茶飲)、水果!


肉 RÒU by T-HAM│蔬食套餐:開胃小品

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首先上桌是「肉 RÒU by T-HAM」特製開胃小品,四款醃漬小菜(甜菜根、佛手瓜、柚子蘿蔔、紫蘇蘿蔔)非常解膩爽口!


肉 RÒU by T-HAM│蔬食套餐:堅果南瓜濃湯佐手工麵包

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再來是暖呼呼的堅果南瓜濃湯搭配法國麵包,充滿奶香與一點堅果碎油脂,沾上麵包好好吃!


肉 RÒU by T-HAM│蔬食套餐:主廚特製沙拉

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主廚特製沙拉裡面有蘿蔓、紅酸膜、蕾絲生菜等綜合貝比生菜,搭配醃漬甜菜根和起司堅果增添風味,酸甜醬汁好清爽!


肉 RÒU by T-HAM│蔬食套餐:松露炒野蕈菇

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蔬食套餐主菜有兩款可選:香料烤時蔬、松露炒野蕈菇,

我們選了松露炒野蕈菇,整個黑松露醬包覆在各種新鮮炒蔬菜,特別鮮甜!


肉 RÒU by T-HAM│蔬食套餐:咖哩植物肉漢堡排飯

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最讓人期待的蔬食套餐主食一樣有兩種可選:杏鮑菇丼飯、咖哩植物肉漢堡排飯,

二說不說當然選了本日主角:「NO MEATING一植肉 植物肉漢堡排」製作的蔬食咖哩漢堡排,金黃外觀看起來跟一般葷食豬排根本一樣!


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「NO MEATING一植肉 植物肉漢堡排」採用獨家「Myofilament肌原絲」拉絲技術製作,保留營養且多汁有口感!

品嚐時可淋上費時熬煮的日式咖哩醬與烤時蔬,看起來太誘人了!


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「NO MEATING一植肉 植物肉漢堡排」入口充滿卡滋卡滋的酥脆聲,大口咬下現炸植物肉漢堡排也太幸福,

口感比肉還要彈牙多汁,帶點大豆香氣,真的完全不像在吃素食,難怪越來越多人愛上蔬食的魅力!


肉 RÒU by T-HAM│蔬食套餐:季節鮮果X咖啡或茶飲

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最後吃完還會附上季節鮮果與(咖啡或茶飲,二選一),不得不說「肉 RÒU by T-HAM」烹調技術真的超強,不管是葷肉或素肉都好好吃!


NO MEATING 一植肉香鬆 x 台北市立動物園聯名石虎禮袋組

肉 RÒU by T-HAM生火腿,義大利帕達諾起司,肉 RÒU by T-HAM寄腿服務,荷蘭梵谷乳酪,肉 RÒU by T-HAM日本A5和牛,台北敦化南路美食,肉 RÒU by T-HAM地點資訊,肉 RÒU by T-HAM日本F1國產牛,台北大安美食,肉 RÒU by T-HAM環境座位,肉 RÒU by T-HAM專屬火腿侍肉師,台北肉舖專賣店推薦,肉 RÒU by T-HAM菜單價位,台畜帶皮火腿,肉 RÒU by T-HAM生火腿綜合拼盤,台畜胡桃木煙燻前腿,肉 RÒU by T-HAM炙烤美國Prime牛小排,台畜胡桃木煙燻梅花,肉 RÒU by T-HAM辣味珍珠香腸,西班牙Solana Bellota 等級伊比利黑豬風乾香腸,肉 RÒU by T-HAM肉舖,法國Salaisons de L'adour 18個月風乾拜恩生火腿,肉 RÒU by T-HAM高橋隼人,西班牙Solana 綠標Cebo 等級24個月風乾伊比利火腿台北蔬食餐廳│RÒU by T-HAM。比肉還好吃的蔬食漢堡排套餐~入口酥香搭配特製咖哩醬好涮嘴!還有超厲害貴妃烏龍素肉鬆x台北動物園禮盒也很推薦 台北蔬食餐廳│RÒU by T-HAM。比肉還好吃的蔬食漢堡排套餐~入口酥香搭配特製咖哩醬好涮嘴!還有超厲害貴妃烏龍素肉鬆x台北動物園禮盒也很推薦台北蔬食餐廳│RÒU by T-HAM。比肉還好吃的蔬食漢堡排套餐~入口酥香搭配特製咖哩醬好涮嘴!還有超厲害貴妃烏龍素肉鬆x台北動物園禮盒也很推薦

最後吃飽準備離開「肉 RÒU by T-HAM」看到NO MEATING 一植肉近期推出的【一植肉香鬆 x 台北市立動物園聯名石虎禮袋組】,

裡面包含一植肉伯爵紅茶香鬆/一植肉貴妃烏龍香鬆,加上限量造型石虎圖樣提袋,文青時尚好適合作為伴手禮!


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重點大家若購買【一植肉香鬆 x 台北市立動物園聯名石虎禮袋組】還會將捐贈5%營收予臺北市立動物園企業認養計畫,守護石虎等台灣本土野生動物!

一邊能吃到一植肉特製茶香鬆,提袋平時上班上課可以裝早餐飲料等,同時還能幫助台灣野生動物,這款禮盒設計讓人非常喜歡!


NO MEATING 一植肉香鬆│伯爵紅茶香鬆/貴妃烏龍香鬆

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米粒之前只有去全聯買過「NO MEATING 一植肉|全植日式炸排x全植漢堡排x全植絞肉」

沒想到後續還有推出「一植肉香鬆」系列,看到官網分享植物香鬆居然有原味/洋蔥/海苔/牛蒡,

以及使用台灣茶製作的茶香鬆禮盒「一植肉伯爵紅茶香鬆/一植肉貴妃烏龍香鬆」真的很特別!


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「一植肉茶香鬆禮盒」 罐裝設計從外觀到內包裝,居然都像高山茶葉罐一樣精美,宛如拆禮物般的儀式感滿滿!


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「一植肉茶香鬆」最高等級非基改大豆蛋白、小麥纖維溫火炒製法,並使用100%義大利原裝進口頂級葡萄籽油,富含細緻的纖維質!

使用台灣在地職人嚴選茶,精緻烘培呈現兩種不同的茶香底蘊,單吃或餐桌拌飯拌粥都很對味!


NO MEATING 一植肉香鬆拌飯

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「一植肉貴妃烏龍香鬆」使用台灣南投貴妃烏龍茶,並加入天然甘草減糖20%,

從原料、焙炒法更健康的創新酥脆口感植物香鬆,跟以前吃過的素肉鬆完全不一樣,嘴裡散發茶香讓人一吃就愛上!


NO MEATING 一植肉香鬆涼拌豆腐

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像我們平常很喜歡吃涼拌豆腐,淋上適量的「一植肉貴妃烏龍香鬆」增添多層次的精緻風味,完全不像傳統素食加工品,

植肉香鬆包含豐富的大豆蛋白加上少油少糖,大人長輩小孩吃起來更安心!


NO MEATING 一植肉香鬆沙拉吐司

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另外像是我們很喜歡早餐時,將吐司抹上一層美乃滋後,撒上「一植肉伯爵紅茶香鬆」這款使用印尼精品伯爵紅茶,帶點優雅的佛手柑果香,

涮嘴的肉鬆沙拉吐司搭配咖啡或奶茶,更能引出茶味,完全讓人驚豔,


大家看完大胃米粒食記分享,是不是很想試試NO MEATING 一植肉餐點,

以下這些餐廳也能吃到「NO MEATING 一植肉」聯名餐點與【一植肉香鬆 x 台北市立動物園聯名石虎禮袋組】!

▶RÒU by T-HAM https://www.facebook.com/roubytham
▶小小樹食 https://www.facebook.com/LittleTreeFood/
▶黑膠漢堡 https://www.facebook.com/Skraburtw/
▶Become Brunch  https://www.facebook.com/becomebrunch/
▶ Miss Green  https://www.facebook.com/missgreenlocaltw?mibextid=ZbWKwL

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:肉 RÒU by T-HAM(敦南店)
  • 所在地址:台北市大安區敦化南路1段326號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
  • 店家電話:02 2755 2608
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:週一至週日 11:30~14:30;17:30~21:30


交通資訊

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