一年四季都想喝的暖心元氣雞湯!Peeled Chili Pepper Chicken 剝皮辣椒雞湯食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿,#剝皮辣椒雞湯食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿料理

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讓人一年四季都想喝的暖心元氣雞湯就是剝皮辣椒雞湯,彈牙的土雞腿肉配上爽辣甘甜的剝皮辣椒湯頭~有夠涮嘴好喝!不只可以單喝~也能用來當火鍋湯底 好適合忙碌上班族補充精力,#剝皮辣椒雞湯食譜 #雲嶺鮮雞 #雞腿料理


剝皮辣椒雞湯食譜-影片:https://youtu.be/gmGYd_RqGjE


一年四季都想喝的暖心元氣雞湯!剝皮辣椒雞湯食譜 x雲嶺鮮雞土雞腿

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剝皮辣椒雞湯食譜/雞腿排食譜:

雲嶺鮮雞去骨土雞腿肉1包

市售剝皮辣椒罐頭6條

香菇3~4朵

蒜頭6~8顆

蛤蠣適量(可不加)

開水1000ml


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第一步:新鮮香菇(或乾香菇泡發)切片備用

第二步:去骨土雞腿肉切大塊~比較有口感


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第三步:鑄鐵鍋倒入適量橄欖油~將雞皮朝下乾煎出雞油

第四步:我們家喜歡雞湯微焦香(若愛喝油脂少的清澈湯頭~乾煎步驟請改川燙)


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第五步:倒入蒜頭/香菇拌炒爆香


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第六步:放入約6根剝皮辣椒與湯汁~加入開水淹過食材

第七步:土雞腿肉耐久煮~大約燉煮約15~20分鐘


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第八步:放入吐沙過的蛤蠣可增添湯頭鮮味(可不加)


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我們家近期已經煮過N次剝皮辣椒雞湯~每次煮絕對都被家人搶食光光

尤其土雞腿肉口感扎實彈牙~一吃就讓人難忘

不誇張~這比餐廳還要好喝且料多實在喔

看完誘人食譜~大家快點買包雲嶺鮮雞去骨土雞腿回家DIY

 



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