每次逛夜市總會看到各家現做狀元糕的小攤，不過以前米粒總以為口感很像小時候那種綠豆糕粉粉口感，因此每次大胃先生吵著想吃都被我拒絕，直到近期去逛饒河街夜市，回程經過這家「饒河街狀元糕 八仙果」看到不少老顧客購買，也跟著排隊～一吃才知道原來狀元糕這麼好吃！是我本人誤會它多年～忽然間就愛上這道傳統古早味甜點！
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饒河街狀元糕 八仙果│地點資訊
饒河街夜市美食眾多，其中有賣狀元糕的攤位好像也有兩三家，大多數觀光客都買入口處的「及第世家狀元糕」較為知名！
記得我們當時前面吃完「下港臭豆腐」與「御品元冰火湯圓」準備往回走去搭捷運時！
看到這家靠近阿文冬瓜茶的「饒河街狀元糕 八仙果」排滿人潮，店鋪除了現做狀元糕，還有滿滿的八仙果！
感覺來買都是老顧客，一直想嚐嚐狀元糕口感，終於買來嚐鮮！
饒河街狀元糕 八仙果│菜單價位
「饒河街狀元糕 八仙果」菜單價位有分四入70元和六入100元兩種！
口味則可選擇花生、芝麻、椰子、巧克力、素鬆，點了經典芝麻與花生各兩入嚐鮮！
每份狀元糕都是闆娘現做現蒸，後來查詢資料才知道狀元糕是用在來米粉、糯米粉、糖加水混合後，過篩成細緻的米粉！
接著將米粉放入特製竹蒸籠內，經過高溫蒸氣快速將米粉蒸熟！
大家邊排隊邊看闆娘的無情鐵手，居然不畏高溫蒸氣，快速移形換影將三個蒸籠不斷交換蒸好的狀元糕，
平常有時打開剛煮好的電飯鍋都會被熱騰騰的蒸氣給燙到，更別說闆娘居然如此神速製作，真的相當厲害！
可以看到製作時，闆娘都是先鋪一層米粉再鋪上芝麻糖粉，共兩次步驟，讓中間與上層都能吃到甜甜內餡！
饒河街狀元糕 八仙果│芝麻狀元糕／花生狀元糕
本來想要點選招牌四種口味各一，但被大胃先生阻止，他說芝麻與花生是最經典最好吃！
一口咬下狀元糕時，才發現口感居然非常軟Ｑ細緻，一點都不像我以為的粉感！搭配芝麻餡與花生餡，感覺很像在吃芝麻包，超級無敵好吃，
沒想到狀元糕這麼好吃的台式甜點居然被我誤會數十年，現在才初次認識它也太晚了～
後來看到狀元糕又被稱為鬆糕，大概可以想像南門市場的合興鬆糕是甚麼滋味，
總之～沒吃過的朋友一定要吃看看狀元糕，真的非常好吃喔！
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饒河街狀元糕│一吃就愛上的古早味狀元糕，現蒸製作的台式傳統甜點！
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