築間新品牌「築間麻辣火鍋」西門店(菜單)│中午至宵夜場都能吃得到│𝟔款濃厚湯底+𝟏𝟐𝟒款鍋料~一鍋吃盡市井百味│台北單點麻辣鍋推薦

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築間新品牌「築間麻辣火鍋」西門店(菜單)│中午至宵夜場都能吃得到│𝟔款濃厚湯底+𝟏𝟐𝟒款鍋料~一鍋吃盡市井百味│台北單點麻辣鍋推薦走過14年頭的全台最強鍋物霸主–築間餐飲集團又有新品牌登場囉！今年３月插旗台北西門町新開幕的「築間麻辣鍋」特別從中午營業至凌晨2點宵夜場，𝟔款濃厚湯底，像是必吃「經典麻辣鍋」、「和牛油川麻鍋」、「胡椒豬肚骨」加上超過𝟏𝟐𝟒款火鍋料選擇，主打一鍋吃盡市井百味，高cp值火鍋讓許多麻辣鍋控爭相排隊朝聖！

內文目錄
  1. 築間麻辣鍋│地點資訊
  2. 築間麻辣鍋│環境座位
  3. 築間麻辣鍋│菜單價位
  4. 築間麻辣鍋│醬料區
  5. 築間麻辣鍋│黑豆茶
  6. 築間麻辣鍋│巴蜀經典套餐
  7. 築間麻辣鍋│經典麻辣鍋/胡椒豬肚骨
  8. 築間麻辣鍋│田園大豐收
  9. 築間麻辣鍋│美國熟成霜降牛/伊比利霜降豬
  10. 築間麻辣鍋│大河宴海鮮盤
  11. 築間麻辣鍋│山海九宮格
  12. 築間麻辣鍋│火山豬排骨
  13. 築間麻辣鍋│竹蔗馬蹄水/桂圓羅漢果
  14. 築間麻辣鍋│川味冰粉
  15. 店家/景點資訊
  16. 交通資訊

築間麻辣鍋│地點資訊

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築間麻辣火鍋 台北西門町店
地址：108台北市萬華區中華路一段88號3樓
電話：02 2311 6677
營業時間：週一至週日11:00~02:00
官網：jhujian.com.tw
粉絲頁：https://www.facebook.com/jhujianspicyhotpot
IG：https://www.instagram.com/jhujian_spicyhotpot/

「築間麻辣鍋」台北西門店地點位於台北市萬華區中華路一段88號3樓（中華大樓3樓），特別開設在西門町商圈就是為了方便國內外遊客也能享受台式麻辣鍋魅力！

沿著大樓電梯指示來到3樓，隔壁的「絵馬別邸」日式燒肉也是築間新品牌，若是喜歡築間旗下餐飲品牌的饕客都可來嚐鮮！

築間麻辣鍋│環境座位

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「築間麻辣鍋」光從餐廳門口就能感受濃厚中式禪風，整體空間特別請到著名「青玉案設計」規劃，讓人一走進就充滿人文氣息！

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「築間麻辣鍋」環境座位主要有 96 個座位和 10 人包廂，加上營業時間從中午11點營業至凌晨2點，方便像米粒這種夜貓族，半夜也能跟家人好友大嗑麻辣鍋！

築間麻辣鍋│菜單價位

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「築間麻辣鍋」菜單價位有六款金牌湯底：「老重慶和牛油麻辣鍋」、「經典麻辣鍋」、「眷村酸白菜」、「粵式老火湯」、「胡椒豬肚骨」及「上海老字號天香酸菜魚」等，

加上鎮店八寶「火山豬排骨」、「川渝老釀滷水盤」，超過124道火鍋料與頂級肉品菜品選擇，主打「一鍋吃盡市井百味」！

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初訪朋友也可以像米粒點選人氣「巴蜀經典雙人套餐」或「限定午宵套餐」！

築間麻辣鍋│醬料區

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點選完畢後，就可前往醬料區，這裡特別推薦三款私房沾醬：和牛牛油麻辣醬、特製豆香醬、廣式撈汁醬，加上白飯無限吃到飽，感覺非常厲害！

築間麻辣鍋│黑豆茶

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免費熱黑豆茶，喝起來養生清雅！

築間麻辣鍋│巴蜀經典套餐

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這是我們點選的「巴蜀經典雙人套餐」擺好擺滿整桌，看起來非常豐富，讓我們等不及開動品嚐囉！

對囉～若是大家擔心衣服噴到醬料，這邊還有貼心準備不織布圍巾喔！

築間麻辣鍋│經典麻辣鍋/胡椒豬肚骨

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首先湯底部分，我們選擇經典麻辣鍋與胡椒豬肚骨，底料也是相當豐富！重點上桌後居然是一鍋三湯也太幸福！

招牌經典麻辣鍋特別使用四種辣椒加上郫縣豆瓣醬和中藥材製作的紅油底料，搭配洋蔥蔬菜高湯，整體喝起來溫潤不嗆辣，非常順喉！

內用還可無限續鴨血豆腐，不得不說這裡的果凍鴨血真的滑嫩超ㄉㄨㄞ，超級入味，光鴨血我們就續兩回，真的很好吃！

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胡椒豬肚骨鍋則是藏著一整根肋排與費時滷煮的厚切豬肚，搭配藥膳相當滋補～適合忙碌上班族補氣！

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鴛鴦鍋中間還有築間免費贈送的招牌「菌菇山珍湯」喝起來非常甘甜！

築間麻辣鍋│田園大豐收

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菜盤一登場則讓我們相當驚艷，感覺像是拿著一束新娘捧花般華麗，裡面都是精選新鮮時蔬，份量很OK！

築間麻辣鍋│美國熟成霜降牛/伊比利霜降豬

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「巴蜀經典雙人套餐」肉品包含牛肉四選一／豬肉三選一，我們分別選了美國熟成霜降牛、伊比利霜降豬，看起來油花相當豐富誘人！

沾上特製醬料，搭配白飯有夠銷魂好吃！

築間麻辣鍋│大河宴海鮮盤

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大河宴海鮮盤則有鮮蝦／鱸魚／龍虎斑／軟絲／蛤蠣，魚片涮在麻辣鍋，就像在吃四川水煮魚，濃郁紅油包覆反而更增鮮嫩！

築間麻辣鍋│山海九宮格

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再來是超浮誇的山海九宮格，裡面藏著各種精選火鍋丸餃料，「巴蜀經典雙人套餐」可從16種選9樣！

我們最後選了五香牛肚、黑曜墨魚滑、招牌蝦滑、日本YAMASA鱈場蟹棒、左營汾陽餛飩、澎湖花枝蝦餃、日本龍蝦球、新竹貢丸、爆漿芝士牛糕！

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墨魚滑、招牌蝦滑特別使用於魚子醬盒裝，質感立馬高大上！

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每種吃起來都好夠味，尤其左營汾陽餛飩放入麻辣鍋煮好後就是紅油炒手，特別涮嘴！

築間麻辣鍋│火山豬排骨

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這道火山豬排骨是「築間麻辣鍋」鎮店八寶熟食料理當中的人氣王！現炸出爐～可直接單吃或沾上麻辣鍋紅油更增香氣！

築間麻辣鍋│竹蔗馬蹄水/桂圓羅漢果

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冷飲部分也是非常用心，像有竹蔗馬蹄水／桂圓羅漢果／山楂烏梅汁等廣式糖水，或是台式鳳梨冰茶、冷泡茶，配上麻辣鍋去油解膩！

像這杯竹蔗馬蹄水，真的有整根甘蔗加上玉米紅蘿蔔馬蹄，喝起來非常清爽微甜，還有酸甜山楂烏梅汁，兩種都很推薦！

築間麻辣鍋│川味冰粉

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最後吃飽飯後當然要來點甜點，目前「築間麻辣鍋」只要在Google評論五星好評或FB／IG打卡，就可免費獲得川味冰粉（葡萄或荔枝口味），

吃起來非常滑溜，加上大顆葡萄或荔枝果肉，吃起來冰冰涼涼好爽口！

大家看完大胃米粒分享築間餐飲集團新開幕「築間麻辣鍋」有沒有非常嘴饞誘人，愛吃麻辣鍋朋友快揪好友聚餐吃夜宵吧！

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「築間麻辣鍋」台北西門店／「築間麻辣鍋」台中文心店／「築間麻辣鍋」台北中華店

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：築間麻辣火鍋 台北西門町店
  • 所在地址：108台北市萬華區中華路一段88號3樓
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-02:00
  • 店家電話：02 2311 6677
  • 評價：★★★★★

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交通資訊

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