台北延三夜市美食│施家鮮肉湯圓。得過米其林推薦的鮮肉湯圓~每顆都比50元銅板還大顆~入口還會爆肉汁,

台北延三夜市美食│施家鮮肉湯圓。台北米其林必比登推薦~每顆都比50元銅板還大顆~入口還會爆肉汁,捷運大橋頭站美食,@大胃米粒DAVID+MILLY鄰近台北大稻埕商圈的「延三夜市」也是許多老饕下班覓食好去處!這裡也有不少家老店都有獲得台北米其林必比登推薦美食,像是冬季必吃的「施家鮮肉湯圓」天天大排長龍,米粒老早就想來朝聖,無奈北部前兩週都在下雨,終於趁著冬至前兩天到訪,招牌鮮肉湯圓,皮Q肉餡飽滿,個頭比50元銅板還大上1.5倍,入口滿嘴鹹香!還有人氣組合湯圓餛飩,一次可以吃到湯圓與餛飩雙重奏,滿足有選擇恐懼症的米粒,最後再來細品充滿冬菜/蝦米等古早味的湯頭,暖呼呼好幸福!

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施家鮮肉湯圓│地點資訊

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施家鮮肉湯圓
地址:台北市大同區延平北路三段58號
電話:02 2585 7655
營業時間:週一至週日 11:30~15:00;17:00~22:30
交通:台北捷運大橋頭站

「施家鮮肉湯圓」位於台北市大同區延平北路三段58號,簡稱「延三夜市」,這整條路到了夜晚華燈初上,立馬成為熱鬧的晚餐宵夜場!

其實還沒來朝聖前,我們一直以為「施家鮮肉湯圓」只有開晚上,原來中午時段也有販售,下回午餐時間也可以來回味!


施家鮮肉湯圓│台北米其林必比登推薦

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「施家鮮肉湯圓」店門口招牌還能看到創店故事,老闆娘自民國53年創業至今已有58年,快接近一甲子老店,

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近三年還連續榮獲台北米其林必比登美食推薦,人潮不斷湧入!

店內還有提供生鮮肉湯圓外帶,米粒剛好來訪過兩天就是冬至,看到許多老客人紛紛都購買回家!


施家鮮肉湯圓│環境座位

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「施家鮮肉湯圓」環境座位空間還算寬敞,用餐時段可以看到滿滿的排隊人龍紛紛望著內用饕客大口享受湯圓的幸福感!


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幾乎一位難求,我們也稍微排隊約10分鐘左右才進入!


施家鮮肉湯圓│菜單價位

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「施家鮮肉湯圓」菜單價位品項還真多選擇,本以為這裡只有單純販售鮮肉湯圓和餛飩,

沒想到居然還有麵食小菜等,並且門口特別貼上圖片版菜單,讓國內外遊客都能一眼了解餐點內容!

店內招牌推薦就是鮮肉湯圓與湯圓餛飩,初次嚐鮮,肚子好餓~趕緊劃單點餐等待!


施家鮮肉湯圓│鮮肉湯圓

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店內出餐速度相當快,現點現煮很快就上桌!一大碗「鮮肉湯圓」圓圓滾滾~白白胖胖,看起來好Q彈!

每碗共有四大顆手工包的鮮肉湯圓,加上青江菜點綴,終於吃到大胃先生心心念念的老味道!


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鮮肉湯圓糯米外皮超Q彈,米香味十足,裡頭內餡是使用黑豬後腿肉,10斤瘦肉:1斤肥肉等黃金比例,絞碎後加入白胡椒粉五香粉油蔥醃漬調味,純肉餡就是正點!


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沿著外皮緩緩咬下一小口,嘴裡立馬吃到肉汁油脂爆漿在嘴裡,這就是我們以前在南部冬至最愛的口味!

湯圓外皮更從選米就相當講究,使用存放一年以上的圓糯米又稱「過冬米」不只水分少,口感Q,更用古法傳承的粿粕作為黏合劑,完全都是純糯米製成!


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湯頭則用豬大骨、冬菜、蝦米、柴魚熬煮,甘甜順喉,真的是靈魂伴侶,鮮味十足!

推薦大家愛吃的話,可以另外購買生鮮湯圓回家煮,另外加入冬季限定茼蒿,味道一定更升級!


施家鮮肉湯圓│湯圓餛飩

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除了招牌鮮肉湯圓,另一碗鮮肉餛飩,則可滿足像米粒這種選擇控,一次就能吃到鮮肉湯圓與鮮肉餛飩,

一碗有兩大顆湯圓加上四顆餛飩,顆顆都是手工現包!


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餛飩皮也是自家製作,包入黑豬肉餡,皮薄肉餡鹹香,一顆顆滑溜下肚,真的很涮嘴!

湯頭則比湯圓多了芹菜珠的清新氣味,讓我們忍不住喝到最後一滴都捨不得放過啊!

近六十年老店果然名不虛傳,推薦大家一定要來嚐鮮超人氣米其林必比登美食喔!


延伸閱讀:台北延三夜市美食推薦(持續更新中)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:
  • 所在地址:台北市大同區延平北路三段58號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-22:30
  • 店家電話:02 2585 7655
  • 備註資訊:
    營業時間:週一至週日 11:30~15:00;17:00~22:30


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