媽媽們總是煩惱家中的餐桌上如何變換下飯菜色嗎？
別擔心，今天讓泡菜控Milly分享一間美味手工泡菜，
不僅單吃超下飯，還能簡單變換創意吃法～
當然！做菜之前，要先來分享今天的主角登場
這兩瓶就是Milly最近收到的人氣團購宅配美食
也是我們家這幾天餐桌上必備的好朋友
—金園 招牌泡菜/500g—
—金園 黃金泡菜/500g—
之前看過Milly分享多家泡菜，就知道我真的很愛泡菜這一味
不論是韓式泡菜、台式泡菜、黃金泡菜等
直接單吃美味、下飯更是添加食慾，
每次只要看到有人分享好吃的泡菜，幾乎都會入手品嚐，
因此最近這間台南「金園泡菜」默默成為我近期新歡！
看過品牌故事介紹後，瞭解之所以誕生「金園泡菜」，
原先是創辦人在自家餐廳以經典「泡菜炒飯」受到顧客喜愛
進而創立自家專屬泡菜，開始在網路販售
目前雖然只有推出招牌泡菜和黃金泡菜兩種口味，
已經受到受到許多食客分享並肯定
與產品一起放置的DM當中，
還能看到金園泡菜將自家做泡菜的獨門秘笈清楚告知
嚴選青翠大白菜，光切菜就很注重，只取大白菜的內部製作，
並且使用過濾水來幫大白菜作SPA，
使得大白菜可以找回原先在田園新鮮青脆口感
外蓋仔細貼上防拆貼紙，
這樣能保證送到客人手中時，
產品安全、無被拆封過
還有搭配專利號碼封膜貼紙
一般有些罐頭都是直接打開就看到泡菜
但多了一層封膜，比較費工，
卻能讓消費者感覺衛生、安全
Milly光從外盒開始就能感受到「金園泡菜」每處都是用心手工製作
一打開封膜，「金園招牌泡菜」陣陣辣椒香氣不斷飄出，
一大罐泡菜，塞得滿滿好紮實
紅通通的大白菜，讓人幾乎忍不住誘惑，看起來真是美麗
趕緊幫它特寫一番！
本來以為這麼紅的泡菜，
看到上頭滿滿辣椒末，感覺吃起來味道應該很辣口
沒想到一入口就是高雅的辣度，
喉嚨一點都不會過嗆，
辣椒香氣搭配脆口鮮甜大白菜讓人越吃越想吃
其實單吃配上白飯的味道就很迷人，
作成泡菜炒飯或是搭上現在冬天時節，煮成泡菜火鍋一定非常過癮！
另外一款是Milly近期很喜歡吃泡菜口味
「金園黃金泡菜」
打開不像招牌泡菜紅通通，黃金泡菜則是散發黃金般色澤
其實黃金泡菜能呈現這麼美麗的色澤
主要是用紅蘿蔔泥和豆腐乳上色並調味
Milly之前也吃過不少家的黃金泡菜
覺得金園黃金泡菜的味道吃起來剛剛好，不會過於死鹹
而且醬汁吃起來濃郁不膩口
有種起士的香氣蔓延在口中，好香好好吃
如果怕辣的朋友，Milly可是大推這一味
一般大家購買泡菜，大多就是直接單吃配白飯
雖然單吃就很美味，
不過大家加點食材混合，又能讓泡菜變成其他美味菜色喔
所以Milly今天簡單教大家兩樣泡菜變化的菜色
—招牌泡菜炒豬五花香腸—
—黃金泡菜香煎豆腐—
—黃金泡菜香煎豆腐—
材料：黃金泡菜、豆腐
這道其實是David媽媽教我的
之前常看David媽媽很喜歡將煎過香腸的鍋子再煎豆腐
這樣豆腐表層會帶點香腸散發出的油香
之後加入黃金泡菜拌炒，邊炒同時會看到泡菜有點出水，
這些泡菜湯汁還能順便煨一下豆腐使其入味
吃起來，豆腐不僅融合黃金泡菜特有的甜香，還有香腸帶出的油香
整道非常營養又下飯，Milly常常都會把醬汁拿來拌飯吃
—招牌泡菜炒豬五花香腸—
材料：招牌泡菜、豬五花肉片、香腸
這一道相信大家常常在餐廳吃過
就是很常見的泡菜豬肉，也是Milly個人超愛的一道下飯菜餚
主要剛好家裡有香腸，所以一起加入拌炒
然而濃郁的招牌泡菜加上豬五花肉片拌炒，整個味道好讚
因為經過豬五花散發油脂再去熱炒過的泡菜，味道變得更加有層次
整體跟豬肉就是絕配，味道真的超棒
而且我本人好喜歡金園泡菜的辣度，非常順口好吃！
每次家裡餐桌出現這一道，當天飯鍋內的白飯一定都會被清空
最近家裡餐桌不時會有「金園泡菜」煮的菜色上桌，
光看餐桌上空盤就知道，它已經完全擄獲我家好評
有時Milly也會直接煎上泡菜炒飯，味道有夠棒
要不是已經快被我們家吃光，我應該就會拿來煮成泡菜鍋！
一大罐2百有找，絕對是餐桌必備
這幾天家裡吃完後，Milly又想跟朋友開揪團囉
Milly也分享給愛吃泡菜的朋友們，
有機會快來試試嚴選大白菜製作的手工泡菜
下方送上資訊，大家可以逛逛金園泡菜官網，
裡面有不少創意泡菜吃法食譜分享呢
美食資訊怎麼GO，看這裡！
台南金園泡菜
電話：0919-674-265
地址：台南事麻豆區民權路2-4號
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