環南市場美食│阿伯蛋包麵(菜單)。凌晨3點開賣的「半熟蛋包麵」早餐～必加點豆芽韭菜ｘ嘴邊肉！萬華美食,

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環南市場美食│阿伯蛋包麵(菜單)。凌晨3點開賣的「半熟蛋包麵」早餐～必加點豆芽韭菜ｘ嘴邊肉！萬華美食,鄰近台北萬華「環南市場」每到深夜就有許多蔬果肉品批發業者北上準備將新鮮食材銷往大台北地區，因此市場週邊聚集不少美食小吃，像是凌晨三點半開賣的「阿伯蛋包麵」招牌半熟蛋包麵搭配貢丸湯的人氣套餐特別受到在環南市場工作人員喜愛，還有每日新鮮直送的燙豆芽韭菜與嘴邊肉更是必點，熱賣超過63年歷史的古早味一定要吃！

內文目錄
  1. 阿伯蛋包麵│地點資訊
  2. 阿伯蛋包麵│環境座位
  3. 阿伯蛋包麵│菜單價位
  4. 阿伯蛋包麵│豆芽韭菜
  5. 阿伯蛋包麵│嘴邊肉
  6. 阿伯蛋包麵│半熟蛋包麵
  7. 阿伯蛋包麵│烏醋
  8. 阿伯蛋包麵│貢丸湯
  9. 龍山寺商圈交通資訊
  10. 華西街夜市米其林必比登美食推薦：
  11. 華西街夜市米其林必比登美食推薦：
  12. 艋舺夜市美食小吃推薦：
  13. 艋舺龍山寺美食小吃推薦：
  14. 萬華環南市場美食小吃推薦：
  15. 台北西門町美食小吃推薦：
  16. 店家/景點資訊
  17. 交通資訊

阿伯蛋包麵│地點資訊

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阿伯蛋包麵
地址：台北市萬華區雙園街88號
電話：02 2338 1439
營業時間：週一至週日03:00~14:00

創立於1960年的「阿伯蛋包麵」地點位於台北市萬華區雙園街88號，因鄰近環南市場，為了方便深夜就開始忙碌的市場工作人員能有熱騰騰的早午餐可吃，

「阿伯蛋包麵」營業時間特別每天從凌晨三點半開賣至下午兩點，我們這次特別早上五點多就來朝聖，沒想到店門口前已經停滿不少機車！

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「阿伯蛋包麵」滾燙煮麵鍋前，可以看到招牌蛋包麵使用的半熟荷包蛋與堆成小山的滷豆干！

阿伯蛋包麵│環境座位

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走進「阿伯蛋包麵」內用區，感覺非常明亮寬敞，很多客人都是熟門熟路跟闆娘打招呼，一看就是吃了幾十年的老顧客！

看網友分享若是平常尖峰時段，一樓客滿時，大家若坐二樓桌位遇上老老闆在泡茶，還會被請喝功夫茶呢！

阿伯蛋包麵│菜單價位

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「阿伯蛋包麵」菜單價位最受歡迎就是蛋包麵套餐（半熟蛋包麵＋貢丸湯組合）則可選擇黃麵條／米苔目／冬粉（任一種）

還有網友推薦必點的燙豆芽韭菜／嘴邊肉／骨仔肉等，看起來是不是很誘人！

阿伯蛋包麵│豆芽韭菜

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首先就是讓我們非常驚豔的燙豆芽韭菜，看看這份量直接用碗公裝，一大碗只要40元！

每天都是選用從環南市場新鮮直送的豆芽菜和韭菜，每根又長又粗，拌上油蔥酥與醬油等簡單調味，好香好清脆，真的超級好吃過癮！

阿伯蛋包麵│嘴邊肉

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燙嘴邊肉也是非常嫩口～咬下滿滿的豬肉汁香氣，搭配嫩薑絲與醬油膏超對味！

讓我們想起附近另一家專賣豬內臟切盤的「環南市場 米苔目」也是便宜又好吃，果然在環南市場週邊的老店就是主打新鮮！

阿伯蛋包麵│半熟蛋包麵

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淺嚐開胃小菜，終於輪到我們本日主菜「阿伯蛋包麵」登場囉！點了小碗乾麵，可以看到兩大塊滷豆干加上些許榨菜，上頭蓋著一整顆半熟荷包蛋！

這是老闆早年因希望幹著體力活的環南市場工作人員能夠吃飽有營養，特別在乾麵多加煎蛋與豆干，增添飽足感！

滷豆干一口咬下還有滷汁會在嘴裡噴發，豆香味十足，加上彈牙乾麵與微鹹榨菜增添口感！

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至於半熟蛋包經典老饕吃法則是將蛋黃用筷子刺破後，蛋液直接與麵條融合在一塊，溫潤滑順超誘人，蛋白邊緣則是帶點焦脆酥香，太好吃了！

阿伯蛋包麵│烏醋

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對囉～「阿伯蛋包麵」自助調料區還有蒜泥與辣油，桌上也有特製烏醋，大家可以自行取用！

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像米粒跟大胃先生喜歡重口味，加上蒜泥辣油與烏醋，發現整個乾麵味道立馬又升級一個層次！

帶點蒜香與微酸醋香，整個麵條更加涮嘴，難怪烏醋／辣油還有另外單獨販售！

阿伯蛋包麵│貢丸湯

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最後「阿伯蛋包麵」乾麵套餐還有附上一碗貢丸湯作為收尾，整個湯頭非常好喝甘甜！

不管是上大夜班或上班族朋友～凌晨或中午吃上這份蛋包麵套餐，整個也太滿足，難怪萬華鄉親吃了63年～果然厲害！

 

延伸閱讀：萬華艋舺夜市(廣州街夜市)、華西街夜市美食推薦（持續更新中）環南市場美食│阿伯蛋包麵(菜單)。凌晨3點開賣的「半熟蛋包麵」早餐～必加點豆芽韭菜ｘ嘴邊肉！萬華美食,台北市萬華區，舊稱「艋舺」，於清治時期，與台南府城、彰化鹿港並列為三大重要城市，有「一府二鹿三艋舺」之稱，也是台北市較早發展的區域，有許多老舊社區及古蹟，還有紅遍國內外遊客的西門商圈徒步區、、艋舺龍山寺、艋舺青山宮、華西街夜市、艋舺夜市等美食小吃景點～很適合全家大小來旅遊！

龍山寺商圈交通資訊

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【大眾運輸】
1.搭高鐵或臺鐵至臺北站下-轉搭臺北捷運至龍山寺站下車。
2.搭臺鐵至萬華站下車。
3.搭臺北市雙層觀光巴士或台北捷運至紅線捷運龍山寺站下車。
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【自行開車】
1.國道1號-環北交流道下-環河快速道路-桂林路-西園路一段-廣州街。
2.國道3號-中和交流道下-市道106甲線-鄉道北91線-市道114線-光復橋-西園路二段至一段-廣州街。
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【停車場資訊】
艋舺公園地下停車場（$40 / 小時）

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：阿伯蛋包麵
  • 所在地址：台北市萬華區雙園街88號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 03:00-14:00
  • 店家電話：02 2338 1439
  • 評價：★★★★★

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