譽為台北最齊全的批發零售市場「環南市場」每日新鮮蔬果與屠宰場專門365天供應大台北各大餐廳小店食材做成日常佳餚，因此附近有許多美食小吃特別運用地方優勢，清晨拿到第一手食材便開始營業！像這間熱賣四十多年的「環南市場 米苔目」是許多萬華老鄉親最愛早午餐！招牌米苔目搭配新鮮直送溫體豬肉內臟做成黑白切，不只好吃重點還很平價，吸引不少外地客到訪！
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環南市場 米苔目│地點資訊
環南市場 米苔目
地址：台北市萬華區長順街5號
電話：02 2308 2340
營業時間：週二至週日 06:00~13:30
公休日：每週一
記得某次我們深夜騎車亂逛，發現「環南市場」不只有大型車運送整台雞隻，附近還有許多肉品專賣店！
像是台灣黃牛、台灣豬、國產雞甚至豆製品或蔬菜行等備貨情景非常壯觀！當時就有看到不少網友推薦這附近的美食小吃！
其中之一就是這間「環南市場 米苔目」地點位於台北市萬華區長順街5號，可以看到早上10點多已經滿滿人潮！
環南市場 米苔目│菜單價位
「環南市場 米苔目」菜單價位主要麵食有米苔目、米粉、油麵三種可選，湯品則有小肚湯、骨仔湯、豬肝湯！
加上各種黑白切、滷大腸頭，各種意想不到的豬內臟部位，在這都有機會能吃到，據說夏天還有隱藏版透抽喔！
後續因應物料成本上漲，因此不接受單點米苔目，大家必須點一碗米苔目＋黑白切盤！
固定每周一公休，若有變動～攤位上也會註明休息日！
之前還沒來到「環南市場 米苔目」還以為跟我們在板橋常吃的「環南米苔目」是姊妹店，但整體型態不太相同，感覺有點相似又不太像！
這裡從早期賣到現在四十多年都是無名小攤，但因鄰近環南市場，後來饕客索性叫成「環南市場 米苔目」！
忙碌時段～可以看到老闆煮米苔目的雙手幾乎沒停過！
其中最讓大家吸睛莫過於這區黑白切，桶內有滿滿的骨仔肉，還有豬肝、豬心、豬舌、豬腸、嘴邊肉等，以及各種叫不出口的部位，每盤都是五十元！
其中龍骨髓據說是每日限定，非常少量，一樣一盤五十元～大家有看到記得要搶！
還有肥嫩大腸頭，看起來滷得相當夠味，小份120元／大份200元！
看著老闆們快速在砧板上手起刀落，真的超級帥氣！不到幾秒立馬就將滷大腸切得整整齊齊準備上桌！看起來也太誘人！
對囉～這裡採排隊點餐自取方式，大家都是點餐後直接站在攤位拿托盤自行拿到內用區食用喔！
環南市場 米苔目│環境座位
內用環境也是相當乾淨明亮，越接近午餐時段，攤位已經默默站滿許多老饕排隊，大家想吃真的要趁早！
環南市場 米苔目│醬料餐具區
米苔目與切盤基本都有淋上金梅醬油膏，另外自助區還有十全辣醬與甜醬、蒜泥、辣豆瓣可以使用！
初來乍到點了米苔目和大家推薦的豬眼睛、豬舌、豬肝，看看這份量也給太多了吧！
環南市場 米苔目│米苔目(乾)／35元
「環南市場 米苔目」吃起來非常勁道，搭配油蔥酥與豆芽韭菜，這古早味組合真的香慘了！尤其醬油膏帶點鹹甜，裹上醬汁真的太涮嘴！
看到很多網友還會去淋上些許甜醬與辣醬、蒜泥，將整碗米苔目拌成粉紅色狀，
不過連愛吃重口味的米粒都覺得這麼多醬料混搭反而失去油蔥酥的香氣，建議酌量使用！
環南市場 米苔目│豬眼睛切盤／50元
再來是讓我們又驚又喜的豬眼睛切盤，是大胃先生上網作功課說許多老饕客必點推薦！
一大盤都是豬眼睛，說真的～有點可怕！抱持著害怕的心情入口～意外發現口感跟骨仔肉根本一樣，
還以為會像魚眼睛～周邊吃起來偏軟帶膠質等，也沒有可怕的豬腥味等～真的挺好吃！
環南市場 米苔目│豬肝切盤／50元
中醫說吃形補形，豬肝是台灣人最愛的食補食材之一，尤其像現代上班族或年輕人幾乎天天爆肝熬夜，
充滿維生素A與鐵質的豬肝可以好好補一下，一大盤豬肝吃起來也太爽了吧，平時去麵攤點五十元份量應該差不多是這裡的一半左右！
環南市場 米苔目│豬舌切盤／50元
最後點份我們最愛的豬舌，看看每塊幾乎都是厚切，咬起來特別彈牙！
邊吃豬舌就像在喇舌，搭配蒜泥嫩薑絲～整個也太過癮！看看每桌客人切盤都點好幾樣，一次能盡情品嘗如此新鮮的豬內臟真的太難得了！
最後吃完米苔目，還能去攤位續免費大骨湯，味道超級鮮甜甘甜，這裡真心吃過還會想Ｎ訪的名單！
各位內臟控～趕快來環南市場朝聖超人氣老店米苔目吧！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：環南市場 米苔目
- 所在地址：台北市萬華區長順街5號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 06:00-13:30
- 店家電話：02 2308 2340
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
公休日：每週一
交通資訊
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