萬華美食 │Amo阿默典藏蛋糕 萬華創始店。從艋舺萬華紅遍全台的千層蛋糕x達克瓦茲!30年經典口味始終如一!萬華火車站美食,

萬華美食 │Amo阿默典藏蛋糕 萬華創始店。從艋舺萬華紅遍全台的千層蛋糕x達克瓦茲!30年經典口味始終如一!萬華火車站美食,愛吃甜點的朋友一定都知道網路宅配甜點始祖「Amo阿默典藏蛋糕」招牌,從街邊店賣到百貨商場和網購平台,熱賣三十年始終如一!記得十年前大胃先生某次從台中出差特地買回家品嚐,當時就被這濃厚蛋奶香氣給吸引!一直以為他是台中發跡,沒想到搬上北部後,才知道位於萬華火車站的「Amo阿默典藏蛋糕」才是創始店!近日特別去買了荷蘭貴族手工蛋糕和達克瓦茲回味,沒想到初嚐達克瓦茲也太好吃了吧!

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Amo阿默典藏蛋糕 台北萬華創始店│地點資訊

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Amo阿默典藏蛋糕 台北萬華創始店
地址:台北市萬華區艋舺大道184號
電話:02 2306 3752
營業時間:週一至週六 08:30~21:00;週六 09:00~21:00

「Amo阿默典藏蛋糕」於1994年在萬華火車站創立至今已有三十年,陸續在北中南展店,網購宅配也是榜上有名!

「阿默」由Amo而來,Amo在拉丁文中有「喜好、喜愛」的意思,Logo上的六片花瓣代表著「新鮮、健康、美味;尊榮、喜悅、分享」,

我們早期是吃台中分店,當時還以為這是台中名產伴手禮,直到上回看到YT「厭世甜點店」介紹甜點才順便去看官網介紹!

發現我們時常從板橋騎車去台北工作時,每次經過艋舺大道的「Amo阿默典藏蛋糕」萬華店居然是創始店!


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難怪每次經過「Amo阿默典藏蛋糕」萬華創始店,總有不少客人進進出出,手上提著大袋小袋的伴手禮!

大概超過十年沒有吃過,特別來回味!走進店內可以看到蛋糕冷藏櫃!


Amo阿默典藏蛋糕 │菜單價位

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「Amo阿默典藏蛋糕」經典招牌荷蘭貴族手工蛋糕(千層蛋糕)以外,後續還有台灣蜂蜜千層蛋糕、日本真咖啡蛋糕、日本經典乳酪蛋糕、

另外還有網友超級推薦必吃的達克瓦茲禮盒,讓我們超級期待!


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另外還有各種手工餅乾、鳳梨酥禮盒,加上與RODY 跳跳馬聯名彌月禮盒,真的很可愛耶!


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最後買了荷蘭貴族手工蛋糕、達克瓦茲回家開箱囉!


Amo阿默典藏蛋糕 │荷蘭貴族手工蛋糕

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「Amo阿默典藏蛋糕」荷蘭貴族手工蛋糕,最大特色就是使用荷蘭純手工烘焙技術,經過12層逐層烘焙,非常搞剛!


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從包裝盒拿出來就能聞到濃濃的蛋香,就是這股經典老蛋糕的味道!


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記得我們十年前初次品嚐「Amo阿默典藏蛋糕」是大胃先生從台中出差帶回,當時網路還沒有太興盛網路團購宅配甜點,加上當時Amo阿默實體門市也不多,整個非常珍貴!


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品嚐時用刀將荷蘭貴族手工蛋糕一一切成薄片,每一口都能吃到滿滿蛋香與奶油交織口感,

沒有浮誇的外觀與複雜內餡,單純品嚐雞蛋糕最實在的味道,難怪可以熱賣三十年!


Amo阿默典藏蛋糕 │達克瓦茲騎士8入(原味、焦糖)

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另一款買了網友大力推薦的達克瓦茲騎士禮盒,目前有四種口味:原味、焦糖、莓果、開心果,

本來想買四合一禮盒,最後買了最基本的原味+焦糖8入禮盒嚐鮮!


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如果愛吃台式馬卡龍(牛粒)、法式馬卡龍等外酥內軟口感的小點心,那麼一定會愛上介於這兩者之前的法式傳統甜點:達克瓦茲(dacquoise)!

達克瓦茲與馬卡龍一樣都是使用蛋白、杏仁粉和糖來製作,差別在於比例不同,又被稱為馬卡龍的姊妹甜點!

達克瓦茲的餅殼外層通常覆滿著薄薄的糖粉,烘烤後會帶有珍珠糖般的酥脆感,餅殼內層則是輕盈的蛋糕體,搭配不同奶油餡可變化多種組合!


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米粒記得第一次吃到達克瓦茲是在高雄「歐貝拉洋菓子」他們家的香蕉巧克力捲是我跟大胃先生最愛!

另外還有布丁與達克瓦茲小蛋糕等,都好好吃!

這次吃到「Amo阿默典藏蛋糕」達克瓦茲有重回那種驚艷感,真的很好吃耶!


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入口先會吃到外皮帶點糖霜脆皮,咬下則像蛋糕非常鬆軟,搭配原味奶油餡或帶點苦甜焦糖餡,整個也太厲害!

默默已經忘記「Amo阿默典藏蛋糕」招牌千層蛋糕的味道,現在達克瓦茲才是我們心中的新歡!

下回經過一定要去買達克瓦茲開心果口味,各位甜點控一定要試試喔!

 


延伸閱讀:萬華艋舺夜市(廣州街夜市)、華西街夜市美食推薦(持續更新中)萬華美食 │Amo阿默典藏蛋糕 萬華創始店。從艋舺萬華紅遍全台的千層蛋糕x達克瓦茲!30年經典口味始終如一!萬華火車站美食,台北市萬華區,舊稱「艋舺」,於清治時期,與台南府城、彰化鹿港並列為三大重要城市,有「一府二鹿三艋舺」之稱,也是台北市較早發展的區域,有許多老舊社區及古蹟,還有紅遍國內外遊客的西門商圈徒步區、、艋舺龍山寺、艋舺青山宮、華西街夜市、艋舺夜市等美食小吃景點~很適合全家大小來旅遊!


龍山寺商圈交通資訊

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【大眾運輸】
1.搭高鐵或臺鐵至臺北站下-轉搭臺北捷運至龍山寺站下車。
2.搭臺鐵至萬華站下車。
3.搭臺北市雙層觀光巴士或台北捷運至紅線捷運龍山寺站下車。
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【自行開車】
1.國道1號-環北交流道下-環河快速道路-桂林路-西園路一段-廣州街。
2.國道3號-中和交流道下-市道106甲線-鄉道北91線-市道114線-光復橋-西園路二段至一段-廣州街。
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【停車場資訊】
艋舺公園地下停車場($40 / 小時)


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Amo阿默典藏蛋糕 萬華創始店│紅遍全台的千層蛋糕x達克瓦茲

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