只要搜尋「臨江街夜市(又稱通化街夜市)」美食小吃,最受歡迎的「紅花麻辣鹽水雞」 絕對榜上有名,除此另一條街上的「小胖好吃鹽水雞」清爽系口味也是許多老饕推薦必吃,原先在青島豆漿店前,與紅花麻辣鹹水雞都從小攤位賣到開店面,尤其老闆攪拌醬料時都會淋上靈魂雞汁讓整體口感鮮嫩多汁,一吃就愛上!
小胖好吃鹽水雞│地點資訊
小胖好吃鹽水雞
地址:台北市大安區通化街57-1號
電話:0933 920 659
營業時間:週一至週六 17:30~23:30
公休日:星期日
「小胖好吃鹽水雞」地點位於台北市大安區通化街57-1號,有點偏離「臨江街夜市(又稱通化街夜市)」一級戰區,
彎進巷弄後,整個可以看到滿滿排隊人潮,就知道能在這此立足32年果然是實力派!
「小胖好吃鹽水雞」招牌都會特別寫上(原青島豆漿店前)與「紅花麻辣鹽水雞」可是舊鄰居!現在兩間鹹水雞都有各自店面~真的相當厲害!
小胖好吃鹽水雞│菜單價位
「小胖好吃鹽水雞」菜單價位主要有分鹽水雞胸/鹽水雞腿/鹽水雞翅/鹽水雞屁股等,也可購買半隻鹽水雞,
其他攤位前的食材都是每樣20元,整體算起來還挺超值!
記得我們晚上才六點多到來,透明櫥窗已經剩下不多食材,像雞腿早早就完售~果然老饕都知道要早點來排隊購買!
蔬菜有小黃瓜/脆筍/玉米筍,還有去骨雞爪/鴨腸/雞肝/鴨腱頭等!
大家愛吃鹽水雞最愛就是因為店家去骨技術,方便大口享受吃肉快感,可以看到老闆不斷在忙拆骨,大家都相當乖巧排隊等待叫號!
老闆最後調味時,會詢問是否要加辣,並且加入一匙煮雞肉時的靈魂雞汁,準備打包帶回家品嚐囉!
我們本來想買雞腿,最後只剩雞胸,因此點了雞胸+雞翅,加上四樣配菜:鴨腸/鴨腱頭/小黃瓜/脆筍,這樣總共155元!
小胖好吃鹽水雞│雞胸+雞翅
「小胖好吃鹽水雞」雞胸吃起來真的嫩而不柴,胡椒與鹽水香氣都有入味!很喜歡雞翅帶皮口感,吃起來相當爽脆,屬於清爽系鹽水雞,能吃到雞肉香氣!
小胖好吃鹽水雞│鴨腸/鴨腱頭
再來因攤位食材僅剩不多,因此趕緊選了鴨腸和鴨腱頭,記得鴨腱頭在南部還有一個很特別的名稱叫做口香糖,
扎實咬勁蠻適合細細品嚐,尤其炎熱夏日吃著冰涼鹽水雞,特別消暑!
小胖好吃鹽水雞│脆筍/小黃瓜
最後是一整根小黃瓜和脆筍拌著醬汁,充滿胡椒鹽的刺激香氣,鮮甜脆口非常好吃,喜歡清淡口味一定要來吃看看「小胖好吃鹽水雞」!
延伸閱讀:臨江街夜市美食懶人包總整理/通化街夜市美食懶人包(持續更新中)
位於台北通化街與基隆路的臨江街夜市(又稱通化街夜市)美食眾多,加上鄰近台北信義商圈,成為許多週邊上班族與外國遊客常逛的台北夜市之一!還有幾家曾榮獲台北米其林必比登美食推薦,大家一定要來朝聖品嚐!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:小胖好吃鹽水雞
- 所在地址:台北市大安區通化街57-1號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 17:30-23:30
- 店家電話:0933 920 659
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
公休日:星期日
交通資訊
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