只要搜尋「臨江街夜市（又稱通化街夜市）」美食小吃，最受歡迎的「紅花麻辣鹽水雞」 絕對榜上有名，除此另一條街上的「小胖好吃鹽水雞」清爽系口味也是許多老饕推薦必吃，原先在青島豆漿店前，與紅花麻辣鹹水雞都從小攤位賣到開店面，尤其老闆攪拌醬料時都會淋上靈魂雞汁讓整體口感鮮嫩多汁，一吃就愛上！
小胖好吃鹽水雞│地點資訊
小胖好吃鹽水雞
地址：台北市大安區通化街57-1號
電話：0933 920 659
營業時間：週一至週六 17:30~23:30
公休日：星期日
「小胖好吃鹽水雞」地點位於台北市大安區通化街57-1號，有點偏離「臨江街夜市（又稱通化街夜市）」一級戰區，
彎進巷弄後，整個可以看到滿滿排隊人潮，就知道能在這此立足32年果然是實力派！
「小胖好吃鹽水雞」招牌都會特別寫上（原青島豆漿店前）與「紅花麻辣鹽水雞」可是舊鄰居！現在兩間鹹水雞都有各自店面～真的相當厲害！
小胖好吃鹽水雞│菜單價位
「小胖好吃鹽水雞」菜單價位主要有分鹽水雞胸／鹽水雞腿／鹽水雞翅／鹽水雞屁股等，也可購買半隻鹽水雞，
其他攤位前的食材都是每樣20元，整體算起來還挺超值！
記得我們晚上才六點多到來，透明櫥窗已經剩下不多食材，像雞腿早早就完售～果然老饕都知道要早點來排隊購買！
蔬菜有小黃瓜／脆筍／玉米筍，還有去骨雞爪／鴨腸／雞肝／鴨腱頭等！
大家愛吃鹽水雞最愛就是因為店家去骨技術，方便大口享受吃肉快感，可以看到老闆不斷在忙拆骨，大家都相當乖巧排隊等待叫號！
老闆最後調味時，會詢問是否要加辣，並且加入一匙煮雞肉時的靈魂雞汁，準備打包帶回家品嚐囉！
我們本來想買雞腿，最後只剩雞胸，因此點了雞胸＋雞翅，加上四樣配菜：鴨腸／鴨腱頭／小黃瓜／脆筍，這樣總共155元！
小胖好吃鹽水雞│雞胸+雞翅
「小胖好吃鹽水雞」雞胸吃起來真的嫩而不柴，胡椒與鹽水香氣都有入味！很喜歡雞翅帶皮口感，吃起來相當爽脆，屬於清爽系鹽水雞，能吃到雞肉香氣！
小胖好吃鹽水雞│鴨腸／鴨腱頭
再來因攤位食材僅剩不多，因此趕緊選了鴨腸和鴨腱頭，記得鴨腱頭在南部還有一個很特別的名稱叫做口香糖，
扎實咬勁蠻適合細細品嚐，尤其炎熱夏日吃著冰涼鹽水雞，特別消暑！
小胖好吃鹽水雞│脆筍／小黃瓜
最後是一整根小黃瓜和脆筍拌著醬汁，充滿胡椒鹽的刺激香氣，鮮甜脆口非常好吃，喜歡清淡口味一定要來吃看看「小胖好吃鹽水雞」！
延伸閱讀：臨江街夜市美食懶人包總整理／通化街夜市美食懶人包(持續更新中)
位於台北通化街與基隆路的臨江街夜市（又稱通化街夜市）美食眾多，加上鄰近台北信義商圈，成為許多週邊上班族與外國遊客常逛的台北夜市之一！還有幾家曾榮獲台北米其林必比登美食推薦，大家一定要來朝聖品嚐！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：小胖好吃鹽水雞
- 所在地址：台北市大安區通化街57-1號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 17:30-23:30
- 店家電話：0933 920 659
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
公休日：星期日
交通資訊
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