台北通化街夜市美食│紅花麻辣鹽水雞 通化店(菜單)。超過五十種食材選擇「麻辣鹽水雞」從小攤販賣到開店面!台北臨江街夜市美食,

台北通化街夜市美食│紅花麻辣鹽水雞 通化店(菜單)。超過五十種食材選擇「麻辣鹽水雞」從小攤販賣到開店面!台北臨江街夜市美食,終於朝聖「臨江街夜市(又稱通化街夜市)」最受歡迎必吃美食「紅花麻辣鹽水雞 通化店」品項超過五十種食材選擇,據說許多老饕都是從路邊小攤位吃到店面,真的超級厲害!這次點了大家推薦必吃的招牌豆皮/限量雞肝等,重口味調味帶點麻辣非常好吃,難怪遊客幾乎都是人手一袋鹽水雞!


紅花麻辣鹽水雞│地點資訊

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紅花麻辣鹽水雞 通化店
地址:台北市大安區臨江街103號
電話: 02 2706 6838
營業時間:週一至週日 15:30~00:30

號稱通化街夜市招牌門神的「紅花麻辣鹽水雞 通化店」地點位於台北市大安區臨江街103號,

從夜市牌坊入口處就能看到不少排隊人潮,從1993年路邊小攤位賣到2021年開設店面~至今30年真的超級狂!


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可以看到路過的遊客基本都會特別來朝聖,米粒終於也來品嚐了!


紅花麻辣鹽水雞│菜單價位

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「紅花麻辣鹽水雞 通化店」菜單價位品項超過50種,比一般鹽水雞店多出一倍選擇,鹽水雞口味還有分鹽水或煙燻!

難怪看到大家拿到菜單後~都在一旁經過深思才去點單!


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「紅花麻辣鹽水雞 通化店」下午三點半就開賣,可以看到檯面非常乾淨整潔,清楚看到各種五顏六色食材擺放在一起,看起來超級誘人!


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女生愛吃的蔬菜也很多樣,像是花椰菜/小黃瓜/馬鈴薯/蘋果/脆筍等,每種都好想選!


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初訪點了幾款招牌品嚐,平均等候時間約30分鐘左右,店員都會建議先去逛夜市再回來取餐!


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我們沿途在夜市吃了不少美食,因此就將「紅花麻辣鹽水雞」外帶回家!點了去骨雞腿+雞屁股,還有甜不辣/豆皮/雞肝,全部210元,算起來不便宜!

而顏色部分看起來就比另一家「小胖好吃鹽水雞」偏紅許多,應該是因為店家的麻辣醬汁關係!


紅花麻辣鹽水雞│鹽水雞腿+雞屁股三串

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去骨雞腿肉質很彈牙,雞皮超級脆口,加上滿滿的雞屁股,整個好涮嘴,不過點了雞屁股三串好像有點太多~吃到後頭會膩!


紅花麻辣鹽水雞│招牌限量雞肝

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招牌限量雞肝出乎意料讓人喜歡,微微甘苦加上絲滑口感,完全不輸鵝肝醬滋味,難怪是「紅花麻辣鹽水雞」鎮店必吃推薦!


紅花麻辣鹽水雞│甜不辣

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甜不辣則是比較失望,本來以為是平時滷味或鹽酥雞攤常見的扁黑輪片那種,口感偏軟Q,

結果這裡使用是長條狀甜不辣,太過扎實反而無法吸附醬汁味道,整體不好咬~有點可惜!


紅花麻辣鹽水雞│招牌豆皮

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最後則是招牌豆皮,我的老天鵝~這真的太太太好吃了!整個豆皮咬下滿滿醬汁,好像在吃滷豆乾,整個讓人欲罷不能,味道非常入味!

搭配蔥花/香菜等辛香料,吃完就愛上了,絕對讓人想要再回訪,有機會來逛通化街夜市~大家一定要來朝聖喔!


延伸閱讀:臨江街夜市美食懶人包總整理/通化街夜市美食懶人包(持續更新中)

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:紅花麻辣鹽水雞 通化店
  • 所在地址:台北市大安區臨江街103號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 15:30-00:30
  • 店家電話:02 2706 6838
  • 評價:★★★★★


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