這家「天一香肉羹順」在基隆夜市已經賣了百年歷史~傳承第三代!大家都說招牌肉羹湯與滷肉飯份量實在,價格便宜又好吃~這次春節連假到訪有營業真的好開心!果然一吃後~愛上如清湯般的肉羹,湯頭鮮甜~肉塊大顆有咬勁!
天一香肉羹順│地點資訊
「天一香肉羹順」地點位於基隆廟口夜市31號攤位,春節期間可以看到店家後方的座位幾乎坐滿!
之前看過食尚玩家分享就一直很想來吃,這次趁著春節連假衝一波基隆廟口夜市~
「天一香肉羹順」熱賣超過百年歷史,店招牌所謂的「天一香」是奠濟宮裡一位廟公幫忙取的,取其天下第一香的意思!
許多藝人政商名流都曾來朝聖大讚好吃!
後續回來要寫文深扒資料,才知道「天一香肉羹順」第一代老闆吳添福可是基隆廟口夜市傳奇人物!
目前「天一香肉羹順」由女兒接棒,靠近廟口旁的「吳家鼎邊銼」則由兒子經營,
另外還有五家在基隆廟口夜市的美食攤位居然都是吳家親戚經營,像是咖哩飯、花枝羹大麵炒、光復肉羹、沈記泡泡冰、羊肉羹,(驚呆了我們)
天一香肉羹順│菜單價位
「天一香肉羹順」菜單價位算起來非常便宜實惠,招牌滷肉飯和肉羹,
近期調整漲五元~本來一碗滷肉飯只要二十元!算起來還是很平價!
天一香肉羹順│滷肉飯
「天一香肉羹順」滷肉飯以肥肉為主,加上滷汁都有浸濕米飯,加上適量胡椒粉~直接就開扒!
幾乎每一口米飯都被鹹甜滷汁給包覆,真的好好吃喔,比較偏向「屏東夜市」香菇肉燥飯口感!
滿滿肥肉只要25元真的很佛心!
天一香肉羹順│油豆腐
油豆腐則是偏清淡,並不是放在滷肉飯的滷汁燉煮,反而像是關東煮清淡,加上甜辣醬但是鮮味十足!
天一香肉羹順│肉羹
「天一香肉羹順」招牌肉羹湯屬於清湯口感,只有微微薄芡,
肉羮取豬的後腿肉,包覆太白粉和魚漿,湯頭是煮肉羹原汁,加上細筍絲、白菜勾芡而成,
一碗至少六塊以上~真的很好喝!
果然基隆美食都藏著特有海味,越喝越涮嘴!後來看介紹發現店家還能免費續湯~這也太佛!
讓我們相當期待另一家基隆廟口夜市美食,深夜才開賣的「22號蝦仁羹」!
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天一香肉羹順│廟口傳承三代的百年滷肉飯~搭配招牌肉羹~親民涮嘴!
刈包 四神湯 49號│夜市熱賣六十多年刈包、燒邁,四神湯還能免費加湯喝到爽!
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好吃糖葫蘆│排隊排到夜市外頭,一大串草莓只要40元也太親民了!
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