基隆廟口夜市美食│天一香肉羹順。廟口傳承三代的百年滷肉飯~搭配招牌肉羹~親民涮嘴!

基隆廟口夜市美食│天一香肉羹順。廟口傳承三代的百年滷肉飯~搭配招牌肉羹~親民涮嘴!這家「天一香肉羹順」在基隆夜市已經賣了百年歷史~傳承第三代!大家都說招牌肉羹湯與滷肉飯份量實在,價格便宜又好吃~這次春節連假到訪有營業真的好開心!果然一吃後~愛上如清湯般的肉羹,湯頭鮮甜~肉塊大顆有咬勁!


天一香肉羹順│地點資訊

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「天一香肉羹順」地點位於基隆廟口夜市31號攤位,春節期間可以看到店家後方的座位幾乎坐滿!

之前看過食尚玩家分享就一直很想來吃,這次趁著春節連假衝一波基隆廟口夜市~


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「天一香肉羹順」熱賣超過百年歷史,店招牌所謂的「天一香」是奠濟宮裡一位廟公幫忙取的,取其天下第一香的意思!

許多藝人政商名流都曾來朝聖大讚好吃!


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後續回來要寫文深扒資料,才知道「天一香肉羹順」第一代老闆吳添福可是基隆廟口夜市傳奇人物!

目前「天一香肉羹順」由女兒接棒,靠近廟口旁的「吳家鼎邊銼」則由兒子經營,

另外還有五家在基隆廟口夜市的美食攤位居然都是吳家親戚經營,像是咖哩飯、花枝羹大麵炒、光復肉羹、沈記泡泡冰、羊肉羹,(驚呆了我們)


天一香肉羹順│菜單價位

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「天一香肉羹順」菜單價位算起來非常便宜實惠,招牌滷肉飯和肉羹,

近期調整漲五元~本來一碗滷肉飯只要二十元!算起來還是很平價!


天一香肉羹順│滷肉飯

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「天一香肉羹順」滷肉飯以肥肉為主,加上滷汁都有浸濕米飯,加上適量胡椒粉~直接就開扒!


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幾乎每一口米飯都被鹹甜滷汁給包覆,真的好好吃喔,比較偏向「屏東夜市」香菇肉燥飯口感!

滿滿肥肉只要25元真的很佛心!


天一香肉羹順│油豆腐

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油豆腐則是偏清淡,並不是放在滷肉飯的滷汁燉煮,反而像是關東煮清淡,加上甜辣醬但是鮮味十足!


天一香肉羹順│肉羹

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「天一香肉羹順」招牌肉羹湯屬於清湯口感,只有微微薄芡,

肉羮取豬的後腿肉,包覆太白粉和魚漿,湯頭是煮肉羹原汁,加上細筍絲、白菜勾芡而成,

一碗至少六塊以上~真的很好喝!


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果然基隆美食都藏著特有海味,越喝越涮嘴!後來看介紹發現店家還能免費續湯~這也太佛!

讓我們相當期待另一家基隆廟口夜市美食,深夜才開賣的「22號蝦仁羹」!


延伸閱讀:基隆廟口夜市美食、基隆愛四路夜市美食(持續更新中)

基隆廟口夜市美食│天一香肉羹順。廟口傳承三代的百年滷肉飯~搭配招牌肉羹~親民涮嘴!

天盛舖營養三明治│炸麵包外酥內嫩!滿滿美乃滋搭配黃瓜火腿滷蛋番茄份量十足!

世盛一口吃香腸│日賣3000條的一口香腸~搭配生蒜頭滿嘴爆汁肉香!

天一香肉羹順│廟口傳承三代的百年滷肉飯~搭配招牌肉羹~親民涮嘴!

刈包 四神湯 49號│夜市熱賣六十多年刈包、燒邁,四神湯還能免費加湯喝到爽!

新疆羊肉串│熱賣二十多年~鴕鳥肉串、鹿肉串、牛肉串通通只要20元!

好吃糖葫蘆│排隊排到夜市外頭,一大串草莓只要40元也太親民了!

 


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