【高雄港式餐廳推薦】麗尊酒店芙悅軒湘粵料理。明爐烤鴨三吃，道地港點真夠味!

高雄美食milly2014-08-012

Milly超愛吃港式飲茶，

尤其之前看到香港超有名的米其林三星點心店-添好運即將來台灣展店(7.26已開幕）！

整個又開始懷念之前去香港品嚐的港式點心

沒想到宇宙之神聽到Milly的呼喊～收到OPEN RICE 邀請，

本次選了六位美食部落客，前來品嚐高雄麗尊酒店四月重新裝潢的芙悅軒港式飲茶(原麗園餐廳)

不只裝潢變得年輕時尚，各種道地港式料理~~不必飛香港，通通在這都能吃到喔！

快點來看Milly大推烤鴨三吃、避風塘炒蝦、港式公仔麵

麗尊酒店在高雄一直都是悠久的老字號飯店

地點就位於高雄文化中心旁，還有自來水公園和一旁地標高大的水塔！

麗尊酒店一樓大廳屬於歐式風格，整體金碧堂皇、典雅！

等待電梯時，一旁飯店人員非常快速跑來介紹各樓層簡介

像二樓是麗尊有名的＜艾可柏菲自助料理＞

三樓＜芙悅軒湘粵料理&港式飲茶＞就是我們今天要前往品嘗的地方！

一出三樓電梯可以看到<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>整體裝潢非常年輕化，有種時尚氛圍！

聽說這是今年才剛重新裝潢過，是走年輕人都喜歡的風格

外頭櫥窗還有販售內部使用的茶壺器具和茶餅等

一進內部側邊就是吧檯，現泡茶飲或調酒都在這邊

內部用餐環境上頭還有使用蒸籠造型的擺飾，真是可愛！

上方燈具使用燒賣造型，帶點小復古又有創意！

以前進去港式飲茶，都會有種很吵鬧的感覺！

但是<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>特別將座位做了些許隱密，

讓大家可以安靜舒服的享受美味港點

雖然餐廳裝潢做了改變，但是傳統港式點心推車和餐車還是保留原味！

感覺更有味道~

內部有兩間芙、悅大包廂，聽說這兩間包廂非常搶手，在一個月前就得要預訂！

整體非常大氣又摩登，Milly這次跟OPEN RICE就是使用其中一間包廂！

而且當天很幸運還遇到豬哥亮大哥和劇組在隔壁包廂用餐剛結束，

呼呼～雖然沒能跟豬大哥拍照(身邊好多隨行人士)，

但豬大哥看到我們發現他後，都有親切跟我們點點頭（當時太開心了！）

當時Milly心中馬上大喊：朱教授～帶我去大稻埕（哈哈哈．．．入戲太深）

餐具使用以白色瓷器為主

菜單使用燙金封面，太有質感了！

一開始有將<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>做了簡單介紹

這邊主要是單點式，秉持食事美學的品味和理念

[芙]：別緻優雅的文化精隨

[悅]：五感到心的心靈饗宴

[軒]：傳承古味的時尚融合

首先是港式飲茶必點的熱茶、港式特調和調酒類

港式燒臘類，非常多樣

尤其<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>最有名就是明爐烤鴨片三吃！

還有海鮮類和魚翅類！

各種風味小炒、港式煲仔、時蔬、飯類、湯品、素食等．．．

非常多種港式經典菜色可以選擇．．

最經典就是港式點心

分為以下幾種價格：

＊小點–$55

＊中點–$75

＊大點–$95

＊悅點–$110

＊特點–$160

＊頂點–$230

以上所有餐點需含10%服務費!!

菜單滿滿好幾頁，看得Milly眼花撩亂，還好這次品嘗已經由OPEN RICE選定菜色

如果下次David和Milly自己來，應該會被多樣菜色陷入選擇恐懼症！

等待大家坐定後，準備開席囉！

桌上點了兩壺熱茶，一款是香片，另一款是鐵觀音，

而且茶壺是使用義大利製的保溫壺，整體跟傳統感覺完全不同～

大家也準備跟Milly一起進入美味的港式飲茶宴會囉！

今天品嘗都是由<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>推薦的人氣菜色！

#蟹黃蒸燒賣/小點

首先上桌是經典蟹黃燒賣，大家一看到整個非常興奮，

一入口就是扎實飽滿的內餡，真好吃

＃菌菇羅漢捲/大點

這道使用溫體豬肉和內部許多菇類，口感非常豐富

＃蘿蔔千層酥/大點

這道Milly大推，外皮酥脆，熱呼呼的內餡非常軟嫩香滑，超好吃的！

＃火鴨雪蔡腸粉/特點

港式經典腸粉出現囉，一般在港式飲茶都是吃到蝦仁腸粉或是牛肉腸粉，

但是芙悅軒裡面是鴨肉和雪菜，非常特別，口感十分濃郁，也很推薦大家品嚐喔！

這邊除了一般現沖熱茶，還有港式特調可以點選！

Milly拍了其他部落客點選的飲品～

像是這道＃玫瑰綠茶

上頭灑上玫瑰花瓣，一看到就覺得非常漂亮！

David點了＃港式鴛鴦

這也是港式經典飲品，沒想到在這邊就能一舉品嚐

對囉！大家知道港式鴛鴦是代表什麼意思嗎，

這是香港發明的飲品，其實就是奶茶跟咖啡一同混合得口感

可以品嚐到咖啡的香氣和奶茶的濃滑奶香，真的跟Milly之前去香港品嚐的味道不相上下喔！

Milly則點＃維多利亞港式鴛鴦

上頭一樣撒上玫瑰花瓣，裡面則是使用玫瑰花茶做底，品嚐時，可以喝到陣陣玫瑰花香

像Milly喜歡玫瑰的朋友，可以點來一嘗，非常特別

＃蘿蔔絲酥餅/大點

這道趁著熱騰騰上桌就要趕緊品嚐，

裡面包著蘿蔔絲餅，外酥內部蘿蔔絲非常溼潤爽脆，好好吃喔！

好味不間斷…在大家忙著拍照品嘗時！

下一道也上桌囉～

天啊……就是<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>招牌＃明爐烤鴨片三吃！

選用宜蘭櫻桃鴨，整個金黃酥脆的烤鴨，非常大隻有份量

一上桌就讓大家陷入瘋狂…..

卡喳！卡喳！不斷拍照……（哈哈！也順便讓大家看到美食部落客的聚會，有多誇張..）

看看美麗的烤鴨多有尊嚴，被大家品嚐前還不斷拍照留念….

一旁還有師傅幫大家桌邊快刀現片鴨肉，

整個烤鴨不斷滴油汁，油油亮亮的光澤，大家口水都快滴下來了！

明爐烤鴨片三吃/第一吃：烤鴨

這道烤鴨真的非常經典！

一入口可以吃到荷葉餅和三星蔥、甜麵醬，搭配酥脆的鴨皮和肉汁鮮嫩的鴨肉！

太好吃了拉！真的非常讚….

大推多人來這邊，一定要點這道分享，（而且要事先一天先預約才能品嚐到喔）

＃明爐烤鴨片三吃/第二吃：鴨鬆

前面的烤鴨讓大家吃得津津有味，沒想到繼續送上烤鴨第二吃–鴨鬆

精選美生菜包上炒得乾爽的鴨肉丁、油條碎和增進脆口的荸薺（又稱馬蹄）

整個好好吃喔！乾料搭上爽脆的美生菜，非常香～～～～

全場紛紛安靜吃著鴨鬆時，都能聽到大家嘴裡散發出卡滋卡滋聲響！

＃烏魚子炒飯

繼續來著是考驗師傅功力的炒飯！粒粒金黃米飯包覆蛋香，

搭配海之味烏魚子，這道讓Milly和David不斷拿著湯匙往嘴裡送，好好味啊！

＃XO醬炒鮮蝦臘味蘿蔔糕

這道也是Milly大推，綿密的蘿蔔糕配上豆芽菜和臘腸

味道非常濃郁，大家都紛紛讚不絕口．．

＃金莎杏菇嫩雞球

整個一上桌就充滿濃濃鹹鴨蛋香(金莎），

金黃色醬汁包裹杏鮑菇和雞腿肉，非常好吃…..又是Milly大推必點

（大家一定想說這篇文章有哪道不好吃..哈哈）

＃杏菇皮蛋豆腐煲

經過醬燒過豆腐和皮蛋非常入味，好吃

＃松阪肉炒港式公仔麵

一講到公仔麵，也是去香港必點

使用出前一丁泡麵加上松阪豬肉和豆芽、蒜苗等簡單快炒，

加上老抽提味，一道簡單美味精彩上桌….

就算大家吃到這邊已經接近7-8分飽，還是忍不住夾上幾口！

＃避風塘炒蝦

滿滿的蒜酥鋪在鮮美的大蝦上，

而且大廚貼心片開蝦背，讓整個外殼和蝦肉十分入味，

大家吃完都會吮指回味一番….

真想再來上幾大盤，完全吃不膩！

＃明爐烤鴨片三吃/第三吃：鴨骨湯

烤鴨三吃最後一吃就是這盅精心熬燉的鴨骨湯，

將剛剛片完鴨肉的烤鴨骨頭加入當季竹筍和榨菜一併熬煮

一入口就感受到濃郁清爽，一點都不油膩!!

烤鴨三部曲太完美了…..非常驚艷，

大家多人來此絕對絕對一定要品嚐

＃黃金流沙包/中點

前面正餐也吃得差不多，終於到了最後必吃的甜點時間！

就是港點精華….流沙包

熱騰騰一擺上桌，Milly等不及趁熱撥開，果然像黃金般的內餡不斷流液…

OMG～帶點甜鹹的口感搭配有咬勁的外皮，好好吃喔！

忍不住大拇指又跟David狂比讚【高雄港式餐廳推薦】麗尊酒店芙悅軒湘粵料理。明爐烤鴨三吃，道地港點真夠味!

（最近只要吃到好吃到說不出口的食物,我跟DAVID都是狂比讚做代表，

這是從韓劇＜一起吃飯吧！＞看女二-真兒學來的）

＃杏仁凍奶露

冰涼的奶凍一上桌，大家都好開心！

可以聞到濃濃杏仁香和綿密順滑的奶凍口感，好好吃

真的是最完美的Happy Ending …

最後感謝本次OPEN RICE的精彩招待和<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>的副理詳細解說菜色

讓我們這頓港式饗宴吃得如此豐富，

推薦大家有機會絕對必來品嚐麗尊酒店<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>

港式餐點都非常道地，真的大推給大家！

最後也分享麗尊酒店目前進行中的幾大優惠活動

＊中秋禮盒預購中–香月綠豆椪逸品禮盒

＊7/18-8/15 <芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>新菜色優惠8折(限平日)

＊其他餐廳還有做父親節優惠、師生專案等!

提供給大家參考囉~

離開前，在櫃檯拿了名片，是放置在蒸籠內，好可愛喔！果然處處都很用心

最後美圖地圖怎麼GO，看這裡！

麗尊酒店3F–<芙悅軒湘粵料理&港式飲茶>

訂位專線：07-229-6030 分機#3531、#3531

營業時間：

*中餐–11：30-14：00

*晚餐–17：30-21：00

地址：高雄市苓雅區五福一路105號3樓

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2 comments Add yours

armani7772000表示:

2014-08-0117:08:42

請問要如何邀請您寫食記呢

回覆
millychun表示:

2014-08-0422:22:51

DEAR armani7772000

◆各式邀約合作，聯絡請來信◆Email：[email protected]

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