大家好啊~米粒最近又來華西街夜市覓食拉,這次要來分享熱賣六十年的「華西街 當歸豬腳」也是受到無數老萬華人推薦!每次我們經過都是大排長龍,這次終於有機會吃到傳說中的白湯豬腳~不過很可惜還是錯過豬腳腿肉,只剩腳蹄部位,白湯非常濃厚可無限續湯,重點是看似平凡的乾麵線真的是太太太好吃!
華西街當歸豬腳│地點資訊
開業於1962年的「當歸豬腳」地點位於華西街夜市B段(靠近小王煮瓜/源芳刈包)這一區!
熱賣61個年頭~一甲子的時光都在這,感覺實在很厲害!
之前我們看過很多網友推薦,每次經過都是坐滿饕客!
可以看到攤位老闆與老闆娘都已上了年紀,非常親切招呼客人,每次來吃萬華美食就是喜歡這種滿滿人情味!
店鋪位置也非常窄小,內用區只有攤位前的板前區與走道兩張方桌,大家都是輪流排隊候位!
華西街當歸豬腳│菜單價位
「華西街 當歸豬腳」菜單價位只賣四種,招牌當歸豬腳有分腿肉和腳蹄,另外就是豬油拌飯與麵線,簡單明瞭!
大家首選都是腿肉部位,可惜我們來得太晚,腿肉早早就售完~大家想吃一定要趁早!
看著滾燙的大灶不斷熬煮豬腳,還沒喝到湯頭都能感覺滿滿膠質感,
闆娘還親切跟我們說~都快賣完了~鍋內沒東西可以拍了,下次要早點來吃!
華西街當歸豬腳│腳蹄
住在南部的米粒,從小到大豬腳大多都吃醬油滷製為主,白湯豬腳多半都是以前長輩祝壽會吃,還會加上花生一起燉!
不過對於白湯豬腳印象總覺得一定豬皮跟肥肉部位太軟,讓人怕怕的感覺!
不過「華西街 當歸豬腳」一咬下口,發現整個非常彈牙,完全保留口感~讓不敢吃肥肉的朋友都能放心大口吃!
看似清淡的湯頭滿是當歸香氣,尤其豬腳沾上特製醬油膏,整個鹹香下飯!
以前不知道原來在艋舺萬華吃到湯品類(原汁排骨湯/四神湯/豬腳湯)原來都能免費續碗,
每次跟大胃先生兩人分食一碗時,總愛留最後幾口互相推讓,看過老饕都是直接拿碗再去盛滿滿,
當天我們兩個喝了2碗半,真的太適合天冷時節!
華西街當歸豬腳│豬油拌飯
單吃豬腳不太頂飽,來碗豬油拌飯,一樣淋上招牌醬油膏加點豬油,油油亮亮的米飯真的好好吃!
一邊配豬腳一邊猛扒飯,真的很爽!
華西街當歸豬腳│乾麵線
最後就是這個平平無奇的乾拌麵線最讓我們想念,上頭明明只有淋上蒜泥與豬油,卻如此鹹香迷人!
麵線煮得恰好,不會太軟爛也不會太乾,整個一入口滿嘴蒜香,這真的太好吃了!
難怪有些客人吃完還會再加點,剛好今年是閏二月,大家可以帶長輩來吃豬腳補運喔!
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店家/景點資訊
- 店家名稱:華西街 當歸豬腳
- 所在地址:萬華區華西街131號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 12:00-20:00
- 店家電話:
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
營業時間:週一二四五六日 12:00~20:00
公休日:星期三
交通資訊
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