大家好啊～米粒最近又來華西街夜市覓食拉，這次要來分享熱賣六十年的「華西街 當歸豬腳」也是受到無數老萬華人推薦！每次我們經過都是大排長龍，這次終於有機會吃到傳說中的白湯豬腳～不過很可惜還是錯過豬腳腿肉，只剩腳蹄部位，白湯非常濃厚可無限續湯，重點是看似平凡的乾麵線真的是太太太好吃！
華西街當歸豬腳│地點資訊
開業於1962年的「當歸豬腳」地點位於華西街夜市B段（靠近小王煮瓜／源芳刈包）這一區！
熱賣61個年頭～一甲子的時光都在這，感覺實在很厲害！
之前我們看過很多網友推薦，每次經過都是坐滿饕客！
可以看到攤位老闆與老闆娘都已上了年紀，非常親切招呼客人，每次來吃萬華美食就是喜歡這種滿滿人情味！
店鋪位置也非常窄小，內用區只有攤位前的板前區與走道兩張方桌，大家都是輪流排隊候位！
華西街當歸豬腳│菜單價位
「華西街 當歸豬腳」菜單價位只賣四種，招牌當歸豬腳有分腿肉和腳蹄，另外就是豬油拌飯與麵線，簡單明瞭！
大家首選都是腿肉部位，可惜我們來得太晚，腿肉早早就售完～大家想吃一定要趁早！
看著滾燙的大灶不斷熬煮豬腳，還沒喝到湯頭都能感覺滿滿膠質感，
闆娘還親切跟我們說～都快賣完了～鍋內沒東西可以拍了，下次要早點來吃！
華西街當歸豬腳│腳蹄
住在南部的米粒，從小到大豬腳大多都吃醬油滷製為主，白湯豬腳多半都是以前長輩祝壽會吃，還會加上花生一起燉！
不過對於白湯豬腳印象總覺得一定豬皮跟肥肉部位太軟，讓人怕怕的感覺！
不過「華西街 當歸豬腳」一咬下口，發現整個非常彈牙，完全保留口感～讓不敢吃肥肉的朋友都能放心大口吃！
看似清淡的湯頭滿是當歸香氣，尤其豬腳沾上特製醬油膏，整個鹹香下飯！
以前不知道原來在艋舺萬華吃到湯品類（原汁排骨湯／四神湯／豬腳湯）原來都能免費續碗，
每次跟大胃先生兩人分食一碗時，總愛留最後幾口互相推讓，看過老饕都是直接拿碗再去盛滿滿，
當天我們兩個喝了2碗半，真的太適合天冷時節！
華西街當歸豬腳│豬油拌飯
單吃豬腳不太頂飽，來碗豬油拌飯，一樣淋上招牌醬油膏加點豬油，油油亮亮的米飯真的好好吃！
一邊配豬腳一邊猛扒飯，真的很爽！
華西街當歸豬腳│乾麵線
最後就是這個平平無奇的乾拌麵線最讓我們想念，上頭明明只有淋上蒜泥與豬油，卻如此鹹香迷人！
麵線煮得恰好，不會太軟爛也不會太乾，整個一入口滿嘴蒜香，這真的太好吃了！
難怪有些客人吃完還會再加點，剛好今年是閏二月，大家可以帶長輩來吃豬腳補運喔！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：華西街 當歸豬腳
- 所在地址：萬華區華西街131號
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 12:00-20:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：週一二四五六日 12:00~20:00
公休日：星期三
交通資訊
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